Resepi Biskut Krim Asam Selatan

Isi kandungan:

Resepi Biskut Krim Asam Selatan
Resepi Biskut Krim Asam Selatan
Anonim

Bakar satu kelompok biskut masam lembut dan mengelupas untuk dimakan bersama cili atau kacang anda. Atau hidangkan mereka untuk sarapan pagi atau sarapan lewat pagi dengan kuah sosej atau ham negara. Krim masam adalah ramuan yang memberikan rasa dan kelembutan tambahan kepada biskut yang menggelupas ini. Atau gantikan yogurt Greek susu penuh dengan krim masam.

Bahan

  • 2 cawan tepung gandum lembut (atau 1 cawan tepung serba guna ditambah 1 1/4 cawan tepung kek)
  • 1 sudu teh garam
  • 3 sudu teh serbuk penaik
  • 1/4 sudu teh baking soda
  • 3 sudu besar mentega, sejukkan dan potong kecil
  • 2 sudu besar memendekkan, sejukkan dan potong kecil
  • 3/4 cawan krim masam penuh lemak
  • 1/4 cawan susu penuh, tambah lagi mengikut keperluan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan. Panaskan ketuhar hingga 425 F.

Image
Image

Dalam mangkuk adunan, pukul bersama tepung, garam, serbuk penaik dan soda penaik.

Image
Image

Potong mentega dan pendekkan dengan pengisar pastri, atau dua garpu, sehingga kepingan lemak menjadi kecil dan adunan menyerupai serbuk kasar.

Image
Image

Buat perigi di tengah adunan kering dan masukkan krim masam dan 1/4 cawan susu.

Image
Image

Kacau dengan sudu kayu atau tangan sehingga adunan mula melekatbersama-sama.

Image
Image

Jika kelihatan terlalu kering, tambah sedikit lagi susu, kira-kira 1 sudu teh pada satu masa.

Image
Image

Apabila ia bersatu tetapi masih kelihatan agak rapuh, keluarkan ke atas permukaan yang ditaburkan tepung.

Image
Image

Uli perlahan-lahan kira-kira 8 hingga 10 kali, kemudian tepuk untuk membentuk bulatan kira-kira 3/4- hingga 1 inci tebal.

Image
Image

Potong biskut dengan pemotong biskut bersaiz 2 hingga 3 inci bulat dan susun di atas helaian kuki yang tidak disapu.

Image
Image

Bakar selama 12 hingga 15 minit, sehingga keperangan di bahagian atas dan bawah.

Image
Image

Petua

  • Jika anda menggunakan tepung naik sendiri, tambah hanya 1/2 sudu teh garam dan 1 sudu teh serbuk penaik.
  • Krim masam rendah lemak dan susu boleh digantikan, tetapi hasil akhir tidak akan berasa seperti mengelupas dan kaya.

Disyorkan: