Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Bakar satu kelompok biskut masam lembut dan mengelupas untuk dimakan bersama cili atau kacang anda. Atau hidangkan mereka untuk sarapan pagi atau sarapan lewat pagi dengan kuah sosej atau ham negara. Krim masam adalah ramuan yang memberikan rasa dan kelembutan tambahan kepada biskut yang menggelupas ini. Atau gantikan yogurt Greek susu penuh dengan krim masam.
Bahan
- 2 cawan tepung gandum lembut (atau 1 cawan tepung serba guna ditambah 1 1/4 cawan tepung kek)
- 1 sudu teh garam
- 3 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh baking soda
- 3 sudu besar mentega, sejukkan dan potong kecil
- 2 sudu besar memendekkan, sejukkan dan potong kecil
- 3/4 cawan krim masam penuh lemak
- 1/4 cawan susu penuh, tambah lagi mengikut keperluan
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan. Panaskan ketuhar hingga 425 F.
Dalam mangkuk adunan, pukul bersama tepung, garam, serbuk penaik dan soda penaik.
Potong mentega dan pendekkan dengan pengisar pastri, atau dua garpu, sehingga kepingan lemak menjadi kecil dan adunan menyerupai serbuk kasar.
Buat perigi di tengah adunan kering dan masukkan krim masam dan 1/4 cawan susu.
Kacau dengan sudu kayu atau tangan sehingga adunan mula melekatbersama-sama.
Jika kelihatan terlalu kering, tambah sedikit lagi susu, kira-kira 1 sudu teh pada satu masa.
Apabila ia bersatu tetapi masih kelihatan agak rapuh, keluarkan ke atas permukaan yang ditaburkan tepung.
Uli perlahan-lahan kira-kira 8 hingga 10 kali, kemudian tepuk untuk membentuk bulatan kira-kira 3/4- hingga 1 inci tebal.
Potong biskut dengan pemotong biskut bersaiz 2 hingga 3 inci bulat dan susun di atas helaian kuki yang tidak disapu.
Bakar selama 12 hingga 15 minit, sehingga keperangan di bahagian atas dan bawah.
Petua
- Jika anda menggunakan tepung naik sendiri, tambah hanya 1/2 sudu teh garam dan 1 sudu teh serbuk penaik.
- Krim masam rendah lemak dan susu boleh digantikan, tetapi hasil akhir tidak akan berasa seperti mengelupas dan kaya.
Disyorkan:
Resepi Biskut Asam dan Kucai
Krim masam masam menambah rasa terbaik pada biskut yang kaya dan sedap setinggi batu ini
Resepi Biskut dan Krim Cinnamon Rolls
Bayangkan gulungan kayu manis yang diisi dengan biskut dan pusaran krim, di atasnya dengan aising krim vanila dan kemudian ditaburkan dengan Oreo yang dihancurkan
Resepi Biskut Oatmeal Krim Masam
Kuki oatmeal krim masam ini akan mengingatkan anda tentang kuih Nenek. Biskut oatmeal yang lembut diisi dengan kismis atau kurma yang dicincang
Resepi Biskut Coklat Sumbat Keju Krim
Kuki paling coklat-y digabungkan dengan inti krim keju yang paling berkrim menjadikan biskut sumbat yang paling lazat
Resipi Biskut Biskut Vegan Tanpa Tenusu
Resipi biskut vegan ini menggunakan Bisquick sebagai asas, jadi ia adalah cara yang sangat pantas tetapi lazat untuk membuat biskut vegan tanpa tenusu untuk sebarang hidangan