Resipi Koktel Brandy Smash Klasik

Isi kandungan:

Resipi Koktel Brandy Smash Klasik
Resipi Koktel Brandy Smash Klasik
Anonim

Smash brendi adalah antara minuman campuran tertua. Ia adalah klasik sehingga ia dicipta sekitar tahun 1830-an dan menyaksikan zaman kegemilangannya semasa Perang Saudara. Alternatif terbaik untuk meminum brendi sahaja, minuman abadi ini sangat mudah.

Seperti gaya lama, koktel "smash" ialah minuman pendek yang mempertingkatkan minuman keras dengan rasa pelengkap. Dalam kes pecah brendi, pudina dan gula dicampur dengan muddler, dan minuman brendi dihidangkan di atas batu. Ia sebenarnya sangat mirip dengan julep pudina (yang berkemungkinan mengilhamkan minuman smash) dan boleh dibuat dengan brendi, wiski atau gin.

Dengan sebarang koktel yang telah wujud selama hampir 200 tahun, anda harus menjangkakan terdapat beberapa cara untuk membuatnya. Resipi moden cenderung untuk memasukkan soda (walaupun tidak begitu banyak untuk membuat brendi dan soda), manakala resipi lama melangkau ramuan itu atau menggunakan percikan air. Anda boleh menggunakan gula atau sirap ringkas, tambah pudina sebanyak yang anda suka, atau masukkan limau ke dalam adunan. Minuman itu juga boleh dibina di dalam gelas atau digoncang kemudian ditapis.

Bahan

  • 4 hingga 6 helai daun pudina segar
  • 1 sudu teh gula halus
  • 1/2 auns soda kelab
  • 2 auns brendi
  • hirisan oren, untuk hiasan
  • Ceri Maraschino, untuk hiasan
  • Pudinatangkai, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Dalam gelas lama, pudina keruh, gula dan soda kelabu sehingga gula larut.

Image
Image

Isi kaca dengan kiub ais atau ais retak. Tambah brendi dan kacau rata.

Image
Image

Hiaskan dengan hirisan oren, ceri dan pudina. Hidangkan dan nikmati.

Image
Image

Petua

  • Pastikan anda mencampurkan gula dengan soda sehingga ia larut sepenuhnya. Anda boleh membuat gula halus daripada gula pasir; ia disyorkan kerana bijirin yang lebih halus larut dengan lebih baik.
  • Untuk mengelakkannya sepenuhnya, gunakan sirap ringkas 1:1; 1/4 auns (1 1/2 sudu teh) adalah tempat yang baik untuk bermula. Sesetengah resipi menggunakan sehingga 3/4 auns, walaupun ia boleh menjadi terlalu manis untuk kebanyakan brendi.
  • Sirap Gomme selalunya digunakan dalam koktel pekat alkohol seperti ini dan 1 sudu teh akan memberikan tekstur seperti sutera kepada brendi.

Variasi Resipi

"Profesor" Jerry Thomas ialah pelayan bar yang paling dihormati pada abad ke-19. Bukunya pada tahun 1862, "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion," ialah panduan bartender pertama di dunia dan kekal sebagai sumber berharga untuk membuat koktel klasik.

  • Untuk membuat brendi Thomas hancur, larutkan 1 sudu teh gula halus ke dalam 2 sudu teh air dalam shaker koktel. Tambah 2 auns brendi dan 2 tangkai pudina dan goncang dengan baik. Tapis ke dalam gelas lama yang diisi dengan ais retak dan hiaskan dengan pudina atau hirisan oren dan beri bermusim.
  • SukaPecah wiski Thomas, beberapa keping lemon benar-benar boleh menyerlahkan rasa dengan brendi yang betul. Dua sengkang pahit oren merupakan tambahan yang bagus untuk versi ini.
  • Gin smash ialah minuman yang sama popular pada tahun 1800-an. Ia biasanya dibuat dengan genever (biasa dipanggil gin Holland pada masa itu), dan penggantian berfungsi sama ada dalam resipi brendi atau wiski smash.

Apakah minuman keras terbaik untuk koktel smash?

Walaupun hampir mana-mana brendi berfungsi dengan baik, ramai peminum lebih suka cognac dalam smash brendi. Sama ada anda memilih brendi, wiski rai, bourbon atau gin, minuman keras membentuk sebahagian besar minuman, jadi jadikan ia sebagai minuman yang baik. Ini adalah minuman yang layak mendapat jenama yang anda suka minum terus kerana terdapat sedikit minuman lain untuk menyamarkan pilihan yang salah.

Seberapa Kuatkah Brandy Smash?

Brendi ialah bahan utama brendi smash, dan minuman siap hanya sedikit di bawah kekuatan pembotolan minuman keras. Jika anda menuang brendi 80 kalis, jangkakan kandungan alkohol akan jatuh di suatu tempat sekitar 23 peratus ABV (46 kalis).

Disyorkan: