American Shepherd's Pie Dengan Resipi Hash Browns

Isi kandungan:

American Shepherd's Pie Dengan Resipi Hash Browns
American Shepherd's Pie Dengan Resipi Hash Browns
Anonim

Pai kotej ini ialah variasi pai gembala tradisional Amerika yang pasti menggembirakan mana-mana peminat daging dan kentang. Daging lembu yang dikisar mempunyai kuah cendawan yang kaya secara semula jadi, dan bukannya menggunakan kentang tumbuk, resipi ini menggunakan kentang perang hash yang dicincang yang digabungkan dengan campuran keju yang indah. Memandangkan hidangan ini dibuat dengan daging lembu, ia dirujuk sebagai pai kotej. Untuk pai gembala yang lebih tulen, gunakan kambing kisar dan bukannya daging lembu.

Pai ini mempunyai semua bahan untuk hidangan satu hidangan, tetapi anda juga boleh memasangkannya dengan salad hijau yang dikisar atau menghidangkan roti berkerak buatan sendiri untuk menyedapkan setiap keping pai lazat ini dari pinggan anda.

Bahan

  • 1 paun chuck daging lembu kisar
  • 8 auns cendawan, dicincang
  • 1/2 cawan bawang besar dicincang kasar
  • 2 ulas bawang putih besar, ditekan atau ditumbuk halus
  • 2 sudu teh garam halal, dibahagikan
  • Lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa
  • 1 sudu besar sos Worcestershire
  • 1 sudu besar tepung serba guna
  • 1/2 cawan sup daging
  • 1/2 cawan krim pekat
  • 1/2 cawan kacang pea beku
  • 2 cawan kentang merah cincang segar atau beku yang dicincang, dibungkus
  • 2 sudu besar daun kucai dihiris nipis
  • 2 cawan keju cheddar yang dicincang halus, dibahagikan
  • 1/4 cawan mayonis
  • ManisPaprika Hungary, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahan. Panaskan ketuhar kepada 375 F.
  2. Letakkan daging lembu, cendawan, bawang merah, bawang putih, 1 sudu teh garam dan lada sulah dalam kuali berat yang besar.
  3. Tumis, hancurkan daging lembu yang dikisar, sehingga jus hampir sejat.
  4. Kacau dalam Worcestershire, kemudian tepung.
  5. Masak 1 minit, kacau selalu.
  6. Masukkan sup daging, kacau hingga sebati, kemudian krim pekat.
  7. Reneh hingga kuah pekat.
  8. Tuang ke dalam bekas pembakar kaca.
  9. Biarkan sejuk sedikit, kemudian taburkan kacang hijau secara rata di atas daging lembu.
  10. Dalam mangkuk adunan, satukan kentang perang hash, daun kucai, 1 cawan keju cheddar, baki sudu teh garam dan mayonis.
  11. Sapukan rata di atas lapisan daging lembu.
  12. Sapukan baki cawan keju cheddar di atas dan taburkan sedikit paprika.
  13. Bakar selama kira-kira 45 minit sehingga keju cair dan berwarna perang sedikit.
  14. Biarkan berehat 15 minit sebelum dihidangkan.

Variasi Resipi

Gunakan sayur campuran sejuk beku dan bukannya kacang.

Cara Menyimpan dan Membekukan

Sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk atau peti sejuk, pastikan kuali telah sejuk ke suhu bilik.

  • Pai kotej disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hingga lima hari. Tutup dan balut rapat dengan bungkus plastik atau kerajang aluminium.
  • Ia juga boleh dibekukan dengan membungkus kuali dengan kerajang aluminium atau bungkus plastik peti sejuk beku dan letakkan di dalam peti sejuk di mana ia akan disimpan sehingga dua bulan. Anda harus sentiasa membekupai pada hari anda membuatnya.
  • Untuk memanaskan semula, jika beku, cair semalaman di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula di dalam ketuhar.

Amaran Alat Bakar Kaca

Untuk kaserol atau sisa makanan siap sedia yang berada dalam bekas pembakar kaca dan telah disejukkan, jangan masukkan terus ke dalam ketuhar panas kerana kaca boleh pecah. Sebaliknya, letakkan sebarang alat bakar kaca sejuk ke dalam ketuhar sejuk untuk memanaskan semasa ia dipanaskan. Atau biarkan alat bakar berehat di luar peti sejuk selama 30 minit untuk mencapai suhu bilik semasa ketuhar dipanaskan terlebih dahulu.

Disyorkan: