Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Ayam periuk perlahan dan gabungan farro ini sarat dengan rasa dan ia agak ringan. Peha ayam digunakan dalam hidangan yang digambarkan, tetapi dada ayam yang lebih ramping boleh digunakan juga. Gabungan beberapa sayur-sayuran dengan ayam dan farro menjadikannya hidangan periuk perlahan yang mengenyangkan dan mengenyangkan.
Farro ialah pengganti yang baik untuk nasi dalam periuk perlahan kerana anda tidak perlu risau ia bertukar menjadi bubur. Ia mempunyai tekstur yang menyenangkan, kenyal, dan ia lebih tinggi dalam protein, serat, dan magnesium daripada beras perang dan banyak bijirin lain. Ia adalah bijirin Itali, dan ia sering dirujuk sebagai bijirin purba.
Anda boleh membuat ini dengan paha ayam pada tulang juga, tetapi keluarkan kulit untuk memastikan ia agak ringan.
Bahan
- 1 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
- 4 hingga 6 paha ayam tanpa tulang tanpa kulit
- 1/2 sudu teh ditambah 1 sejumput garam halal, dibahagikan
- 1/2 sudu teh ditambah 1 sengkang lada hitam yang baru dikisar, dibahagikan
- 2 cawan sup ayam rendah natrium
- 4 hingga 6 auns cendawan dihiris
- 1 cawan bawang cincang
- 1 cawan lobak merah yang dihiris nipis
- 1 cawan saderi yang dihiris nipis
- 1 cawan farro belum masak
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 1 sudu teh mustard Dijon
- 1 sudu teh hancursage kering
- Pasli cincang segar, pilihan
Langkah Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dan berat di atas api sederhana tinggi. Masukkan paha ayam dan taburkan sedikit garam dan lada hitam yang baru dikisar. Masak selama 6 hingga 8 minit, bertukar kepada perang kedua-dua belah.
- Dalam sisipan pinggan mangkuk dalam periuk perlahan, satukan sup ayam, cendawan, bawang, lobak merah, saderi, farro, sos Worcestershire, mustard Dijon, sage, 1/2 sudu teh garam halal dan 1/2 sudu teh daripada lada hitam yang baru dikisar. Kacau hingga sebati.
- Tolak paha ayam ke dalam adunan farro dan sayur.
- Tutup dan masak pada RENDAH selama kira-kira 6 jam, atau sehingga ayam empuk. Suhu minimum yang selamat untuk ayam ialah 160 F (71 C).
- Rasa dan sesuaikan perasa, mengikut keperluan.
- Taburkan pasli cincang segar sebelum dihidangkan.
Petua dan Variasi
- Lembapan harus mencukupi dalam periuk perlahan, tetapi semak beberapa jam sebelum ia selesai untuk memastikan. Tambah lebih sup atau sedikit air, jika perlu.
- Jika anda menggunakan dada ayam tanpa tulang dalam hidangan, semak kematangannya sedikit lebih awal, sekitar 5 jam. Dada ayam boleh menjadi kering jika dimasak terlalu lama.
- Jika mahu, tambah 1 ulas bawang putih, dikisar, atau kira-kira 1/2 sudu teh serbuk bawang putih.
- Rutabaga yang dipotong dadu akan menjadi tambahan yang bagus pada hidangan.
Disyorkan:
Resipi Panggang Tiga Petua Periuk Perlahan Dengan Sayuran
Panggang tiga hujung daging lembu ini berperisa dengan pelbagai perasa dan herba cili. Ia adalah panggang yang dimasak perlahan dengan kentang, bawang dan lobak merah yang lazat
Resipi Periuk Perlahan untuk Daging Rusuk Pendek Dengan Sayuran
Rusuk pendek daging lembu berperisa lembut dan lazat dalam periuk perlahan. Ini adalah resipi untuk rusuk pendek crockpot dengan sayur-sayuran dan sup cendawan emas
Rebusan Ayam Dengan Sayur-sayuran, Ketuhar atau Resipi Periuk Perlahan
Resipi rebusan ayam ini boleh dimasak dalam periuk perlahan atau dibakar dalam ketuhar. Tomato, bawang putih, herba, dan pelbagai sayur-sayuran menyedapkan rebusan
Ayam dan Udang Periuk Perlahan Dengan Resipi Fettuccine
Hidangan ayam dan udang kami dimasak perlahan dengan sempurna dalam sos tomato yang ringkas. Hidangkannya di atas fettuccine, linguine atau spageti yang dimasak panas
Sayur-sayuran Akar Periuk Perlahan Dengan Resipi Ham
Buat resipi sayur periuk tempayan kami dengan kentang dan lobak merah serta ham dan saderi. Cubalah untuk hidangan sampingan yang lazat dan mudah