Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Musim panas membawakan banyak buah pic berair, tetapi setelah anda kenyang dan kehabisan pilihan untuk membekukan, mengetin dan mengubahnya menjadi jem dan chutney, anda mungkin tidak tahu cara lain untuk menggunakannya. Minuman keras pic buatan sendiri ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan buah yang lazat ini.
Rancang lebih awal untuk sebarang majlis khas kerana minuman keras itu perlu berumur kira-kira sebulan untuk menghasilkan rasa penuh. Juga, pastikan anda melabelkan botol dengan kandungan dan tarikh anda membuatnya. Minuman keras pic, juga dipanggil schnapps, mengekalkan rasa dan warna terbaik sehingga setahun. Selepas itu, anda masih boleh meminumnya dengan selamat, tetapi ia mungkin mula kehilangan rasa dari semasa ke semasa.
Likur musim panas ini memberikan hadiah menarik dari dapur dalam botol yang bergaya dengan label berhuruf tangan.
Bahan
- 1 cawan gula
- 1 cawan air
- 2 paun pic masak, bertangkai dan dicuci
- 1 sudu teh perahan lemon
- 1 sudu teh kulit oren
- 1 1/2 cawan vodka 100 kalis
- 1 cawan brendi
- 4 titik pewarna makanan kuning
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan.
Dalam periuk berat, rebus gula dan air di atas api sederhana besar, kacau sentiasa sehingga gula larut dan sirap menjadi jernih.
Alihkan kuali daripadapanaskan dan biarkan sirap sejuk kira-kira 110 F, atau lebih sedikit daripada suam.
Semasa sirap sejuk, belah pic kepada separuh. Potong pic dari hujung ke hujung pada kedua-dua belah, kemudian putar separuh ke arah yang bertentangan untuk memisahkan daging; keluarkan lubang dan ketepikan untuk kegunaan kemudian.
Hiris nipis pic.
Masukkan pic, lubang pic, kulit limau dan kulit oren dalam balang pengetinan kaca 2 liter bersih.
Tambahkan sirap gula, vodka, brendi dan pewarna makanan yang telah disejukkan.
Kedap balang dengan penutup kedap udara. Putar balang atas ke bawah dalam satu pusingan penuh untuk mencampurkan kandungannya dengan lembut.
Simpan botol di tempat yang sejuk dan gelap selama 2 minggu.
Selepas 2 minggu, tapis pepejal dengan ayak berjaring halus.
Tuangkan minuman keras pic ke dalam balang yang bersih, tutupnya dan biarkan selama 2 hingga 3 minggu lagi di tempat yang sejuk dan gelap.
Tapis minuman keras pic kali terakhir melalui dua lapisan kain tipis atau penapis jenis lain sambil memindahkannya ke botol dekanter atau hiasan.
Hidangkan dan nikmati.
Petua
- Rasa infusi anda beberapa kali apabila ia semakin tua. Anda mungkin gembira dengan rasa yang lebih halus dan ingin menapisnya lebih awal daripada 2 minggu yang disyorkan.
- Brendi menambah satu lagi lapisan perisa, tetapi anda boleh menghilangkannya dan hanya gunakan secawan vodka tambahan jika anda mahu.
- Pengoksidaan daripada sedikit udara dalam botol adalah yang menyebabkanminuman keras untuk kehilangan rasa, dan anda mungkin melihat beberapa pemisahan bahan-bahan. Sebaik sahaja perkara itu berlaku, sebaiknya buang bakinya dan buat kumpulan lain.
Cara Menggunakan
Likur pic ini sesuai untuk pusar kabur dan margarita pic. Anda juga boleh menambah percikan pada gin dan tonik, menggunakannya untuk membuat Bellini, dan memberikan teh ais biasa sepakan pic. Atau tukar schnapps menjadi sayu untuk daging, ayam atau ikan.
Variasi Resipi
- Vodka berperisa neutral berfungsi terutamanya sebagai asas untuk infusi, tetapi jangan ragu untuk mencuba minuman keras lain, seperti gin, rum atau tequila. Secara amnya, versi yang berwarna lebih terang, kurang berperisa memberikan hasil yang paling boleh dipercayai.
- Bermain dengan perisa dengan menambah herba atau rempah pelengkap. Bunga lawang, thyme, jalapeño dan pudina semuanya membuat pilihan yang baik dengan pic.
Disyorkan:
Resepi Liqueur Oren Triple Sec Buatan Sendiri
Temui kegembiraan membuat minuman keras oren anda sendiri. Rasa yang serupa dengan triple sec, resipi untuk minuman keras sitrus manis adalah mudah dan boleh disesuaikan
Resipi Liqueur Raspberi Buatan Sendiri
Temui kegembiraan membuat minuman keras raspberi di rumah. Dengan resipi mudah ini, anda boleh mencipta versi Chambord yang lazat untuk sebahagian kecil daripada kos
Resipi Liqueur Rempah Labu Buatan Sendiri
Dalam beberapa jam, anda boleh membuat minuman keras labu yang lazat. Resipi mudah menggunakan rum, puri labu dan rempah ratus, dan ia sesuai untuk koktel musim luruh
Resepi Liqueur Kopi Buatan Sendiri
Ketahui cara membuat versi buatan sendiri Kahlua. Resipi minuman keras kopi ini mudah, dibuat dengan rum atau vodka, dan boleh disesuaikan mengikut citarasa anda
Resipi Liqueur Amaretto Buatan Sendiri
Amaretto digunakan dalam banyak koktel yang popular. Ketahui betapa mudahnya untuk membuat minuman keras amaretto anda sendiri di rumah dengan resipi mudah satu jam ini