Resepi Kopi Berempah Maghribi atau Espresso

Isi kandungan:

Resepi Kopi Berempah Maghribi atau Espresso
Resepi Kopi Berempah Maghribi atau Espresso
Anonim

Walaupun kebanyakan orang menyangka teh pudina ialah minuman hangat yang paling popular di Maghribi, sebenarnya orang Maghribi menggemari kopi, dan penggunaannya termaktub dalam budaya kafe mereka dan suka menghirup minuman terkenal dunia ini. Dikongsi dengan rakan-rakan semasa bermain permainan papan atau ditawarkan kepada pengunjung di rumah, kopi adalah ruji budaya Maghribi. Banyak resipi untuk kopi berempah berasal daripada budaya yang terkenal dengan penggunaan rempah yang bijak dan menghasilkan cawan kopi yang hangat dan lazat yang boleh anda hasilkan semula dengan mudah di rumah. Resipi cepat kami untuk kopi berempah ini mencampurkan biji kopi, kayu manis, buah pelaga, halia, lada, bunga cengkih dan buah pala, semuanya rempah ratus yang sangat mudah ditemui yang mungkin sudah anda miliki di rumah. Hasilnya ialah kopi wangi yang boleh anda sajikan pada bila-bila masa untuk menemani sarapan pagi atau untuk menenangkan anda pada sebelah petang bersama pastri manis.

Resipi kopi berempah Maghribi ini sangat sesuai untuk dibancuh dalam pembuat titisan automatik, Moka atas dapur atau mesin pembuat kopi Perancis. Rempah-rempah aromatik menambah rasa yang kompleks tanpa membebankan deria anda, tetapi ia mudah disesuaikan dengan citarasa anda. Untuk lebih pedas, tambah halia dan lada hitam pilihan, atau untuk rasa yang lebih ringan gunakan resipi asas. Sebaik sahaja anda terbiasa dan jatuh cinta dengan rasanya, sangat mudah untuk menyesuaikan jumlah rempah dan mungkin mencubadengan menambah perisa lain yang anda nikmati-pod vanila juga merupakan tambahan yang menarik pada adunan.

Untuk resipi ini, kami mengesyorkan menggunakan kacang penuh kerana ia mengekalkan rasa dan aromanya lebih lama, dan anda boleh mengisarnya mengikut keperluan tanpa risiko ia menjadi kusam. Tetapi dalam secubit, gunakan kopi yang dikisar, atau untuk secawan cepat, tambah rempah secukup rasa kepada satu sudu kopi segera. Anda mungkin memerlukan 2 sudu besar campuran setiap hidangan, tetapi itu juga bergantung pada tahap gelap anda menyukai kopi anda. Untuk rasa yang lebih ringan, gunakan kacang arabica yang biasa dan lazat; untuk minuman yang kuat, gunakan kacang robusta, tetapi berhati-hati untuk menggunakan panggang gelap kerana robusta panggang ringan memang ringan. Jika anda menggemari kopi tetapi tidak boleh meminumnya pada waktu tengah hari walaupun mengidam rasanya, teruskan dan gunakan jenama tanpa kafein kegemaran anda.

Bahan

  • 1/2 cawan biji kopi, atau biji espresso
  • 1 sudu besar kayu manis dikisar
  • 1 hingga 2 ulas keseluruhan
  • 3 hingga 4 biji buah pelaga
  • 1/4 sudu teh buah pala yang baru diparut
  • 1/4 sudu teh halia kisar, pilihan
  • 1/4 sudu teh lada hitam segar, pilihan
  • gula pasir untuk dihidangkan, pilihan
  • Susu panas, untuk dihidangkan, pilihan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Letakkan semua bahan ke dalam pengisar kopi dan proses.

Image
Image

Kopi berempah sebaiknya digunakan segera. Jika anda tidak memerlukan kesemuanya, simpan kopi kisar berempah dalam bekas kalis cahaya dan kedap udara.

Image
Image

Gunakan kisar berempahkopi, 1 hingga 2 sudu besar campuran setiap hidangan. Nota: Rempah kisar boleh menyumbat bakul penapis dalam pembuat espreso elektrik, jadi kaedah membancuh lain lebih diutamakan, seperti penekan Perancis, tuangkan atau mesin kopi titis.

Image
Image

Hidangkan kopi hitam berempah, atau dengan gula dan susu panas mengikut keinginan.

Disyorkan: