Resipi Koktel Taufan

Isi kandungan:

Resipi Koktel Taufan
Resipi Koktel Taufan
Anonim

Taufan ialah koktel tropika ikonik yang menyegarkan dengan cemerlang pada hari musim panas. Ia adalah minuman penuh rum yang menyeronokkan yang termasuk gabungan buah markisa dan jus oren yang menawan. Walaupun ia kelihatan dan rasanya agak rumit, dengan campuran perisa tropika manis, limau tart dan dua rum, ia sebenarnya agak mudah untuk dibuat.

Kredit untuk koktel taufan asal diberikan kepada Pat O'Brien's Bar di New Orleans pada tahun 1940-an. Dikatakan bahawa minuman itu dicipta sebagai cara untuk menghilangkan stok rum yang besar. Ia masih merupakan minuman bergaya untuk dihirup di jalan-jalan di New Orleans semasa Mardis Gras atau bila-bila masa sepanjang tahun.

Seperti kebanyakan koktel klasik, taufan telah dibuat semula beberapa kali selama bertahun-tahun. Taufan asal adalah sangat mudah dan hanya memerlukan tiga bahan. Resipi ini melibatkan lebih sedikit dan mempunyai keseimbangan rasa yang lazat.

"Taufan mungkin merupakan koktel klasik yang paling terkenal yang mengandungi buah markisa, yang merupakan rasa yang menakjubkan dalam koktel. Kemanisan ini boleh berbeza-beza, dan buah markisa secara tradisinya agak masam, jadi bersedialah untuk mengubah rasa manisnya. dengan sirap ringkas mengikut citarasa anda." -Tom Macy

Image
Image

Bahan

  • 1/2 biji limau purut
  • 2 auns rum ringan
  • 2 auns gelaprum
  • 2 auns jus buah markisa, atau puri
  • 1 auns jus oren yang baru diperah
  • 1/2 auns sirap ringkas
  • 1/2 auns grenadine
  • hirisan oren, untuk hiasan
  • Ceri Maraschino, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Dalam shaker koktel yang diisi dengan ais, perah jus daripada separuh limau nipis.

Image
Image

Tuangkan dua rum, jus markisa atau puri, jus oren, sirap ringkas dan grenadine ke dalam shaker.

Image
Image

Goncang sebati, sehingga bahagian luar tin shaker menjadi beku.

Image
Image

Tapis ke dalam gelas taufan yang diisi dengan ais segar.

Image
Image

Hiaskan dengan hirisan oren dan sebiji ceri. Hidangkan dan nikmati.

Image
Image

Cara Mencari atau Membuat Jus Markisa

Jus buah markisa bukanlah salah satu jus yang paling popular di pasaran; puri atau sirap buah markisa adalah lebih biasa. Ini selalunya boleh didapati di kedai yang mengkhusus dalam makanan semula jadi dan makanan antarabangsa, dan sirap mungkin berada di bahagian pembancuh kedai arak. Pekatan buah markisa beku atau nektar buah markisa adalah pengganti lain yang berdaya maju. Anda juga boleh membuat jus atau puri daripada buah markisa segar, dan ini menjadikan taufan yang sangat baik. Walau bagaimanapun, musim buahnya pendek, dan harganya mungkin mahal.

Untuk memerah buah markisa, potong dua buah dan cedok pulpa, biji dan jus ke dalam pengisar. Untuk 5 hingga 6 buah, tambahkan kira-kira 1/3 cawan gula (sesuaikan dengan rasa seperti beberapa jenis buah markisasangat tart) dan 1 liter air sejuk. Kisar pada kelajuan rendah sehingga biji berair pecah, dan anda mempunyai puri cair. Tapis pulpa dan biji yang pecah menggunakan penapis atau ayak berjaring halus, tekan jus sebanyak yang anda boleh. Botol dan sejukkan jus dan buang pulpanya

Bergantung pada jenis produk markisa yang anda boleh temui, anda mungkin perlu melaraskan koktel dengan lebih kurang sirap ringkas.

Siapakah yang Mencipta Koktel Taufan?

Asal usul koktel taufan dikesan kembali ke Pameran Dunia 1939 di New York City. Walaupun tidak diketahui kandungan minuman tersebut (rum disyaki), ia dilaporkan dihidangkan di Hurricane Bar dan dinamakan sempena gelas berbentuk lampu taufan yang dihidangkan. Gaya ini terus dikenali sebagai kaca taufan dan merupakan yang paling cara popular untuk menghidangkan minuman.

Maju cepat beberapa tahun ke New Orleans di Pat O'Brien's, tempat versi terkenal minuman itu dicipta. Selepas Perang Dunia II, bekalan brendi, gin dan wiski adalah tipis, tetapi rum boleh didapati dengan mudah. Dengan stok rum yang berlebihan, pemilik Pat O'Brien's (Benson "Pat" O'Brien dan Charlie Cantrell) dilaporkan meminta ketua pelayan bar Louis Culligan untuk mencipta minuman yang mengandungi rum. Resipi taufan asal Culligan telah diterbitkan dalam Cabaret (majalah yang kini tidak berfungsi) sekitar tahun 1956. Ia adalah sangat mudah: 4 auns rum emas dengan 2 auns setiap satu jus lemon dan sirap Fassionola.

Apakah Sirap Fassionola?

Sirap Fassionola ialah sirap buah tropika yang dilaporkan telah dicipta ditahun 1930-an oleh Donn Beach, pengasas bar tiki Amerika. Seperti kebanyakan resipinya, ia tidak pernah didedahkan. Sirap merah sejak itu telah dicipta-secara komersil dan dalam resipi buatan sendiri-dan merupakan campuran buah markisa, betik, strawberi, mangga, nanas dan bunga raya. Dalam persembahan moden taufan, Fassionola telah digantikan dengan jus buah markisa, puri atau sirap. Di Pat O'Brien's hari ini, taufan dibuat dengan campuran sirap dan jus pracampuran, yang dipasarkan dan dijual di bar untuk kegunaan rumah. Bar lain di New Orleans dan seterusnya berpegang pada taufan yang baru dibuat, serupa dengan resipi ini.

Apakah Rum Terbaik untuk Taufan?

Sesetengah taufan dibuat dengan rum putih sahaja, dan Pat O'Brien's terutamanya melekat dengan rum emas. Walau bagaimanapun, gabungan rum terang dan gelap memberikan keseimbangan kepada susunan buah-buahan tat manis koktel. Seronok bermain dengan dua rum, dan setiap gandingan baharu memberikan minuman itu watak yang unik. Rum jarak pertengahan hingga teratas adalah yang terbaik, dan pelayan bar biasanya memilih rum Caribbean yang sudah tua untuk rum gelap. Rum berempah ialah pilihan yang menarik juga.

Seberapa Kuat Taufan?

Rum berbeza dalam kekuatan, dan itu akan menjejaskan kandungan alkohol taufan. Apabila dibuat dengan dua rum 80 kalis, ia bercampur sehingga kira-kira 18 peratus ABV (36 kalis). Walaupun ia bukan minuman yang paling kuat dan juga paling ringan, rasa manis menjadikannya turun semudah tumbukan buah-buahan. Beberapa taufan boleh mengejar anda.

Disyorkan: