Resipi Koktel Waldorf Klasik Dengan Wiski Rye

Isi kandungan:

Resipi Koktel Waldorf Klasik Dengan Wiski Rye
Resipi Koktel Waldorf Klasik Dengan Wiski Rye
Anonim

Koktel Waldorf ialah salah satu minuman istimewa dari Bar Waldorf-Astoria pada awal abad ke-20 dan ia kekal sebagai koktel yang hebat. Jika anda mencari minuman hebat dengan gaya klasik, ini adalah pilihan yang sesuai.

Anggap ini sebagai wiski rai Manhattan dengan sedikit absinth. Tambahan kecil ini menambah dimensi pada minuman dan anise adalah kontras paling menarik dengan latar belakang wiski manis.

Dalam " The Old Waldorf-Astoria Bar Book, " A. S. Crockett memerlukan bahagian yang sama bagi wiski, vermouth, dan absinthe. Itu adalah banyak absinthe dan mungkin terlalu banyak untuk citarasa moden. Selama bertahun-tahun, nisbah telah disesuaikan dengan yang di bawah. Walau bagaimanapun, jika anda seorang yang mencabar, cuba yang asli.

Dalam resipi, saya telah mengambilnya lebih jauh dan menggunakan absinth sebagai bilas yang menyalut kaca dengan lembut. Ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan perisa anise yang paling lembut ke dalam minuman dan digunakan dalam klasik lain seperti Kelenjar Monyet.

Bahan

  • 1/4 auns absinth, atau minuman keras anise
  • 2 auns wiski rai
  • 3/4 auns vermouth manis
  • 2 sengkang pahit

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahan.
  2. Tuangkan absinth ke dalam koktel sejukkaca, pusingkannya untuk melapisi bahagian tepi, kemudian balingkan sebarang lebihan. (Anda juga boleh membilas kaca pembancuh sebelum langkah seterusnya ini.)
  3. Tuangkan wiski dan vermouth ke dalam gelas adunan berisi ais.
  4. Kacau selama 30 saat.
  5. Tapis ke dalam gelas yang telah dibilas.
  6. Hidangkan dan nikmati.

Whiki Yang Manakah Anda Perlu Gunakan?

Wiski rai lazimnya digunakan dalam Koktel Waldorf walaupun ada masanya rai yang enak amat jarang berlaku. Itu menyebabkan ramai pelayan bar melakukan seperti yang mereka lakukan dalam koktel wiski lain dan beralih kepada bourbon. Kedua-duanya adalah pilihan yang bagus, walaupun kini rai membuat kemunculan semula yang besar, anda harus mempertimbangkan untuk merasai yang asli.

Terdapat beberapa wiski rai untuk dipilih dan hampir mana-mana di pasaran akan menjadi pilihan terbaik di Waldorf. Wiski yang diperbuat daripada rai jauh lebih pedas daripada gaya lain dan mungkin bukan untuk semua orang. Sudah tentu mereka adalah antara wiski yang paling berperisa, namun bourbon yang baik boleh berdiri dengan baik dalam koktel ini.

Tidak kira gaya wiski yang anda pilih untuk Koktel Waldorf, jadikan ia yang enak dengan rasa penuh badan. Wiski yang lebih lembut tidak akan tahan walaupun sedikit absinth dan ini adalah koktel yang memerlukan anda mengeluarkan stok terbaik yang anda ada.

Seberapa Kuat Koktel Waldorf?

Banyak wiski yang telah kami bincangkan melebihi kekuatan pembotolan melebihi 80 kalis standard. Kandungan alkohol yang lebih tinggi selalunya bermakna lebih banyak rasa dan ini akan menjadi lebih baik dalam Koktel Waldorf.

Atas sebab itu, mari kita anggarkan kekuatan minuman itumenggunakan wiski 100 kalis. Dalam kes ini, koktel akan mempunyai berat kira-kira 35 peratus ABV (70 bukti), yang sama sekali tidak dianggap sebagai minuman ringan. Bertenang dengan yang ini dan nikmati.

Disyorkan: