Tortilla Kembang Kol

Isi kandungan:

Tortilla Kembang Kol
Tortilla Kembang Kol
Anonim

Kami tahu bahawa kembang kol boleh diubah menjadi kerak pizza, gnocchi, dan juga "stik", jadi mengapa tidak menjadikannya tortilla? Jika anda cuba makan Keto dan anda suka taco, maka anda memerlukan tortilla kembang kol ini dalam hidup anda! Lembut dan fleksibel, ia sesuai untuk semua bahan taco kegemaran anda. Ia cepat dan mudah dibuat dan anda tidak akan terlepas sedikit pun tortilla biasa anda.

Sediakannya lebih awal dan simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk sehingga anda bersedia untuk menggunakannya. Kemudian panaskan dalam kuali dengan cepat sebelum menambah inti.

Ia adalah tortilla taco alternatif yang hebat sama ada anda sedang memotong gluten atau jagung. Isikan mereka dengan daging kisar yang berpengalaman, al pastor, fajitas ayam, atau udang chimichurri. Kemungkinan dan rasa tidak berkesudahan.

Bahan

  • 4 cawan kuntum bunga kobis, belum masak
  • 1 3/4 cawan keju cheddar, dicincang
  • 1 biji telur besar
  • 1 putih telur besar
  • 1 sudu besar ubi kayu
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1/4 sudu teh lada hitam yang baru dikisar

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan. Panaskan ketuhar hingga 400 F.

Image
Image

Letakkan kuntum bunga kobis ke dalam pemproses makanan anda dan nadi sehingga kembang kobis sebesar nasi. Anda boleh melakukan ini dalam kelompok untuk memotongkurang berurusan dengan kepingan besar.

Image
Image

Masukkan keju parut, telur, putih telur, ubi kayu, serbuk bawang putih, garam dan lada sulah ke dalam mangkuk pemproses makanan dan nadi sehingga sebati.

Image
Image

Sendukkan 1/4 cawan adunan kembang kol ke atas loyang yang dialas kertas.

Ulang sehingga anda mempunyai kira-kira 5 busut dengan jarak sekurang-kurangnya 2 inci. Ulang pada lembaran pembakar yang lain.

Image
Image

Letakkan sekeping kertas parchment lagi di atas sudu kembang kol dan tekan ke bawah dengan satu lagi lembaran pembakar saiz yang sama sehingga anda telah membuat bulatan nipis (kira-kira setebal 1/4 inci).

Image
Image

Keluarkan kertas parchment secara perlahan. Jika ia melekat pada kertas kulit, cuma bentuk semula sedikit dengan tangan anda.

Image
Image

Letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan bakar selama kira-kira 20 minit atau sehingga perang sedikit dan padat.

Terbalikkan tortilla jika anda mahu dan masak selama 5 minit lagi di sebelah yang lain.

Image
Image

Keluarkan tortilla dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit dan hidangkan bersama inti taco kegemaran anda.

Image
Image

Petua

  • ubi kayu membantu mengekalkan tortilla fleksibel. Jika anda meninggalkan bahan ini, ia akan tetap berfungsi, tetapi tortilla mungkin menjadi lebih keras dan anda mungkin menghadapi masalah apabila anda hendak melipatnya.
  • Anda boleh menggantikan ubi kayu dengan sedikit tepung ubi kayu. Kedua-dua produk diperbuat daripada ubi kayu dan merupakan pemekat semula jadi yang mesra Keto dan Paleo.
  • Jika anda membuat tortilla terlalu nipis, ia akan menjadi nipispecahkan selepas masak. Adalah penting untuk mengekalkannya antara 1/4- dan 1/8 inci tebal. Pastikan anda mengukur bahan dengan teliti.

Disyorkan: