Salad Ayam Dengan Walnut dan Anggur

Isi kandungan:

Salad Ayam Dengan Walnut dan Anggur
Salad Ayam Dengan Walnut dan Anggur
Anonim

Salad ayam ini adalah hidangan yang sesuai untuk makan tengah hari istimewa atau makan malam musim panas yang hangat. Salad ayam sangat menyelerakan dihidangkan di atas daun salad dengan hirisan alpukat, atau isikan roti sandwic dengan adunan. Kacang kenari dan anggur memberikan rasa salad dan sedikit rangup yang menyenangkan. Hidangkannya di atas katil sayur-sayuran musim bunga atau daun salad romaine.

Saya suka buah anggur yang dihiris dalam salad, tetapi jangan ragu untuk meninggalkannya jika anda tidak mengambil berat tentang buah dalam salad ayam. Atau gunakan anggur merah tanpa biji atau ketulan nanas dalam salad.

Resepi Berkaitan: Sandwic Salad Ayam Sapukan Herba

Bahan

  • 1/2 cawan kepingan walnut, dibakar
  • 2 cawan ayam masak potong dadu
  • 1/3 hingga 1/2 cawan mayonis
  • 2 sudu besar krim masam
  • 1 cawan anggur hijau, dihiris
  • 3 bawang hijau, dengan sedikit hijau, dihiris nipis
  • 1 tangkai saderi, dihiris nipis
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1 lada hitam yang baru dikisar
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 1 sudu teh madu, atau secukup rasa
  • Salad hijau, pilihan
  • Radicchio dicincang, pilihan
  • Avokado dihiris, pilihan

Langkah Membuatnya

  1. Letakkan kuali kering di atas api sederhana dan masukkan 1/2 cawan kepingan walnut.
  2. Masak,kacau dan putar sentiasa, sehingga walnut berbau harum dan berwarna perang sedikit.
  3. Pindahkan ke dalam pinggan untuk disejukkan.
  4. Satukan ayam yang telah dipotong dadu dengan 1/3 cawan mayonis, krim masam, hirisan anggur, hirisan bawang hijau, hirisan saderi, walnut, garam, lada sulah dan jus lemon.
  5. Kacau dengan madu dan lebih banyak mayonis, jika perlu.
  6. Hidangkan campuran salad ayam pada sayur-sayuran salad dan raddiccio, jika mahu, atau hidangkan di atas katil sayur-sayuran campuran.
  7. Hiaskan dengan hirisan alpukat atau hirisan tomato. Untuk sandwic, lapik roti sandwic dengan daun salad dan isi dengan salad ayam.

Hidangkan 4 hingga 6.

Untuk memasak ayam untuk salad ini (atau untuk sandwic), letakkan dua bahagian dada ayam tanpa tulang dalam periuk sederhana. Tutup ayam dengan air dan tambah beberapa ketul bawang yang telah dikupas, 1 sudu teh garam halal, dan 1/4 sudu teh lada hitam yang baru dikisar. Jika dikehendaki, tambahkan setangkai thyme dan setangkai atau dua pasli. Didihkan air. Tutup kuali dan kecilkan api ke sederhana rendah. Masak selama kira-kira 7 minit. Keluarkan kuali dari api tetapi jangan tanggalkan penutupnya. Biarkan ayam berdiri lebih kurang 12 hingga 15 minit. Suhu selamat minimum untuk ayam (Garis Panduan Keselamatan Makanan USDA) ialah 165° F (74° C). Toskan ayam dan biarkan ia sejuk sehingga cukup sejuk untuk dikendalikan dan kemudian potong dadu untuk salad. Tutup dan sejukkan jika tidak digunakan dengan segera.

Petua dan Variasi

  • Ganti bawang hijau dengan kira-kira 1/4 cawan bawang merah yang dicincang.
  • Gunakan campuran sayur-sayuran musim bunga dan bukannya sayur-sayuran saladdan radicchio.

Anda Mungkin Juga Suka

  • Salad Ayam Dengan Bacon
  • 15 Resipi Salad Ayam Sedap

Disyorkan: