Wafel Kentang Manis

Isi kandungan:

Wafel Kentang Manis
Wafel Kentang Manis
Anonim

Wafel ialah makanan ruji tengah hari dan makanan sarapan kegemaran kanak-kanak. Wafel ubi keledek ini memudahkan anda menyelinap masuk ke dalam sayur-sayuran, sambil meningkatkan pengambilan vitamin A dan serat harian anda. Bonus lain ialah ia secara semula jadi bebas gluten kerana ia dibuat dengan tepung oat. Resipi ini ialah cara yang bagus untuk menggunakan ubi keledek kosong, sisa panggang atau tumbuk, tetapi jangan biarkan kekurangan sisa menghalang anda daripada membuatnya. Mereka berbaloi untuk memasak sebiji atau dua ubi.

Kebanyakan seterika wafel mempunyai lampu mudah menyala atau mati, menandakan wafel sudah sedia, tetapi jangan bergantung padanya semata-mata atau anda berisiko wafel terlampau atau kurang siap. Tanda kesempurnaan yang pasti: Wap berhenti memancar keluar dari sisi pembuat wafel.

Bahan

  • 1 1/2 cawan tepung oat
  • 1 sudu besar serbuk penaik
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1 cawan masak, keledek tumbuk, disejukkan
  • 2/3 cawan susu
  • 2 biji telur besar
  • 6 sudu besar (3/8 cawan) mentega tanpa garam, cair
  • 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
  • Sirap, pilihan untuk dihidangkan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Pukul tepung oat, serbuk penaik dan garam bersama-sama dalam mangkuk sederhana. Dalam mangkuk lain, pukul ubi keledek, susu, telur, mentega cair dan ekstrak vanila.

Image
Image

Tuang adunan susu ke atas adunan tepung oat dan kacau dengan garfu sehingga sebati. Biarkan selama lima minit. Masa rehat ini membolehkan serbuk penaik diaktifkan.

Image
Image

Sementara itu, panaskan seterika wafel anda. Tuang atau senduk adunan secukupnya untuk menutupi kira-kira 2/3 permukaan (selebihnya akan merebak sebaik sahaja anda menutup bahagian atas). Tutup dan masak mengikut arahan pengeluar seterika wafel.

Image
Image
  • Hidangkan panas bersama sirap dan iringan lain yang diingini.
  • Petua

    • Jika anda tidak mempunyai lebihan ubi, masak sehingga empuk, kemudian tumbuk. Gosok kentang, cucuk dengan garpu beberapa kali, kemudian bakar dalam ketuhar 425 F yang telah dipanaskan sehingga lembut apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 45 minit. Sebagai alternatif, anda boleh memasaknya dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 5 minit pada kuasa tinggi, bergantung pada saiz kentang anda dan watt gelombang mikro anda.
    • Jika anda tidak menemui tepung oat atau ingin menjimatkan wang, anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah. Cuma tambahkan oat utuh yang lama (bukan masak cepat) ke dalam mangkuk pemproses makanan dan nadi sehingga dikisar menjadi tepung halus.

    Variasi Resipi

    • Untuk menjadikan resipi ini tanpa tenusu, cuma tukar dengan alternatif susu tanpa rasa dan tanpa gula kegemaran anda dan gunakan minyak neutral, seperti bunga matahari atau biji anggur, sebagai ganti mentega cair.
    • Bolehkah anda menggunakan keledek dalam tin? Ya! Selagi ia tidak berperisa dan biasa, anda boleh menggunakan ubi keledek dalam tin yang dimasak. Malah keledek beku yang dikukus atau dimasak dalam ketuhar gelombang mikro akankerja. Perkara utama ialah memastikan ubi keledek adalah kosong dan tidak dibumbui dengan sebarang rempah atau bahan lain.
    • Sedapkan! Kami mahu membiarkan keledek bersinar dalam resipi wafel ini. Jangan ragu untuk menyelerakan sarapan anda dengan menambah 1/4 hingga 1/2 sudu teh kayu manis, lada sulah atau rempah labu.

    Disyorkan: