Resepi Brownies Periuk Segera

Isi kandungan:

Resepi Brownies Periuk Segera
Resepi Brownies Periuk Segera
Anonim

Apabila cuaca panas terik dan anda mengidamkan sesuatu coklat, Periuk Segera ialah alternatif ketuhar yang sangat baik yang menjadikan dapur anda sejuk dan selesa. Periuk Segera juga menjimatkan ruang ketuhar yang berharga apabila anda membuat makan malam yang besar dan raknya dipenuhi dengan hidangan lain. Resipi ini menghasilkan sekumpulan brownies lazat yang kaya dan bertabur kacang yang anda hiris dan hidangkan di tepi baji.

Tambahkan 15 hingga 18 minit kepada jumlah masa memasak untuk membolehkan pembentukan dan pelepasan tekanan. Jika anda menggunakan jenama atau jenis periuk tekanan lain, rujuk manual pengilang dan laraskan sewajarnya.

Nikmati hirisan brownies Instant Pot ini seperti dengan coklat ganache yang kaya dan kacang cincang, atau gunakan sebagai asas kepada brownies sundae.

Bahan

  • 1/2 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan
  • 1 cawan gula pasir
  • 2 biji telur besar
  • 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila
  • 3/4 cawan (3 1/2 auns) tepung serba guna
  • 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
  • 1/2 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu teh garam
  • 2/3 cawan cip coklat separuh manis
  • 1/2 cawan pecan cincang, ditambah lagi untuk hiasan, jika mahu

Untuk Ganache:

  • 3 auns coklat separuh manis, dipecah menjadi kepingan
  • 1/4 cawan krim pekat

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Sembur loyang bulat 7 inci dengan semburan masak. Potong sehelai kertas pacmen untuk dimuatkan ke bahagian bawah kuali dan semburkannya perlahan-lahan.

Image
Image

Dalam mangkuk adunan pengadun elektrik, pukul mentega dan gula bersama sehingga ia ringan dan gebu.

Image
Image
  • Masukkan telur, satu demi satu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Pukul dalam vanila.
  • Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam; gaul sebati dengan sudu atau pemukul. Masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega-telur dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati.

    Image
    Image

    Dengan sudu atau spatula, masukkan cip coklat dan pecan cincang.

    Image
    Image

    Sapukan adunan dalam kuali yang disediakan dan tutup dengan foil.

    Image
    Image

    Tambahkan 1 1/2 cawan air ke dalam periuk dalam Periuk Segera dan letakkan anduh pembakar di dalam periuk. Letakkan kuali pada anduh.

    Image
    Image

    Selamatkan penutup Periuk Segera dan pastikan injap pelepas wap berada dalam kedudukan pengedap. Pilih fungsi masak tekanan (atau manual pada model lama), tekanan tinggi dan tetapkan masa kepada 40 minit. Apabila masa tamat, biarkan tekanan dilepaskan secara semula jadi selama 10 minit. Berhati-hati pusingkan injap ke pengudaraan untuk melepaskan wap yang tinggal. Angkat kuali brownies, keluarkan kerajang dan tetapkan kuali di atas rak supaya sejuk.

    Image
    Image

    Apabila brownies sejuk, sediakan sayu coklat ganache. Letakkan coklat separa manis dalam amangkuk dan ketepikan. Tuangkan krim kental ke dalam periuk. Letakkan kuali di atas api sederhana dan biarkan krim mendidih. Tuangkan krim ke atas coklat separuh manis; kacau sehingga coklat cair dan adunan sebati.

    Image
    Image

    Lepaskan pisau di sekeliling sisi kuali untuk melonggarkan brownies. Keluarkan brownies ke dalam pinggan dengan berhati-hati.

    Image
    Image

    Sapukan adunan sayu coklat ke atas bahagian atas brownies, biarkan sedikit menitis ke bahagian tepi, jika mahu.

    Image
    Image

    Taburkan kacang cincang di atas sayu basah, jika anda suka. Sejukkan sepenuhnya.

    Image
    Image

    Hiris brownies dan hidangkan.

    Image
    Image
  • Nikmati.
  • Petua

    • Jika anda menggunakan kuali 6 inci dan bukannya 7 inci, kurangkan masa memasak kepada 35 minit.
    • Jika anda tidak mempunyai anduh silikon, anda boleh membuatnya dengan meletakkan trivet dalam periuk dan letakkan helaian kerajang panjang yang dilipat di atas yang memanjang di atas kuali. Ini akan memudahkan untuk mengangkat kuali apabila brownies sudah siap.

    Disyorkan: