Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Udang dan kerang bay digabungkan dalam resipi pasta makanan laut yang lazat ini. Makanan laut, bersama-sama dengan cendawan tumis, krim dan keju Parmesan menjadikan ini hidangan pasta yang kaya dan lazat. Betulkan hidangan untuk hidangan keluarga atau buat untuk majlis makan malam. Ia mudah dibahagikan untuk makan malam yang lebih intim untuk dua orang.
Anda boleh membuat ini dengan semua udang jika anda suka, atau tambahkan ketulan ikan, udang galah atau daging ketam ke dalam adunan makanan laut. Resipi memerlukan rotini, tetapi mana-mana pasta yang serupa boleh digunakan. Ia akan menjadi sangat baik dengan spageti atau linguine juga.
Nikmati hidangan pasta lazat ini pada bila-bila malam dalam seminggu dengan salad tos atau hirisan tomato segar dan roti bawang putih.
Hidangkan pasta dalam mangkuk lebar dan cetek dengan salad tos di sisi dan roti Perancis atau Itali yang berkerak.
Bahan
- 6 sudu besar mentega tanpa garam
- 1 ulas bawang putih, dibelah dua
- 16 auns cendawan hiris segar
- 2 paun kerang bay
- 1 paun udang, dikupas dan dibuang kulit
- 16 auns pasta linguine
- 1 1/2 cawan krim putar
- 3/4 cawan parut keju Parmesan
- garam halal, secukup rasa
- Lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa
- 1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus, untuk hiasan
Langkah Membuatnya
Berkumpulbahan-bahannya.
Cairkan mentega dalam kuali besar atau tumis kuali dengan api sederhana. Masukkan ulas bawang putih yang dibelah dua. Masukkan cendawan yang dihiris dan masak sehingga ia empuk dan berwarna perang. Keluarkan kepingan bawang putih.
Masukkan kerang bay dan udang ke dalam cendawan tumis dan teruskan masak, kacau selalu, selama kira-kira 6 minit, atau sehingga udang berwarna merah jambu dan legap.
Dalam periuk besar, masak pasta dalam air masin mendidih mengikut arahan pakej. Toskan dan kembalikan ke dalam periuk masak.
Tambahkan krim dan keju Parmesan pada pasta dan gaul rata.
Masukkan campuran cendawan dan makanan laut ke dalam pasta bersama jus kuali. Gaulkan untuk menggabungkan bahan-bahan dan kemudian perasakan dengan garam dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa.
Hidangkan dihiasi dengan pasli segar yang dicincang.
Variasi Resipi
- Ganti udang atau kerang dengan beberapa udang galah atau ketulan ikan putih pejal, atau gunakan kerang laut (dihiris mendatar atau dibelah empat) bukannya kerang bay.
- Ganti rotini dengan bentuk pasta yang lain. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, makaroni atau cavatelli adalah semua bentuk yang bagus untuk digunakan dalam resipi ini.
- Ringkan sedikit resipi dengan krim separuh setengah atau ringan dan bukannya krim pekat.
- Sedikit buah pala menambah rasa pada sos krim makanan laut.
- Untuk rasa bawang putih yang lebih ketara, tambahkan 1 ulas sederhana bawang putih yang telah ditekan bersama-sama dengankerang dan udang.
Disyorkan:
Resepi Kreol Makanan Laut Dengan Udang dan Ikan
Resepi Creole makanan laut dengan udang, ikan keli, bawang putih, tomato, hijau dan bawang ini membawakan rasa New Orleans ke dapur anda
Resepi Salad Pasta Makanan Laut
Resipi salad pasta makanan laut ini dibuat dengan pasta cangkerang dan sos ladang. Buat salad lazat ini dengan ketam tiruan, udang atau kerang lain
Resepi Sos Normandy untuk Ikan dan Makanan Laut
Sos Normandy ialah sos klasik untuk ikan dan makanan laut, dibuat dengan cendawan tumis cincang dan dipekatkan dengan kuning telur dan krim pekat
Pasta Dengan Makanan Laut Campuran (Pasta alla Posillipo) Resipi
Udang, sotong, kerang dan kerang direbus dalam sos tomato bawang putih dan dihidangkan di atas linguine untuk jamuan makanan laut
Kaserol Makanan Laut Dengan Resipi Nasi atau Pasta
Hidangkan campuran makanan laut berkrim ini di atas nasi atau pasta. Ia adalah gabungan ikan, udang atau daging ketam, dan kerang