Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Apple strudel dan ladu ialah pencuci mulut ikonik Jerman, dan di Jerman, ia sering disertakan dengan sos vanila di atasnya. Orang Jerman sangat menyukai sos kastard yang manis ini, mereka juga meletakkannya pada kek dan ais krim. Ia dihidangkan hangat atau sejuk, bergantung pada apa yang anda letakkan. Orang Jerman biasanya menggunakannya sebagai ganti krim putar, tetapi kadangkala mereka melakukan pukulan topping berganda dan menggunakan kedua-dua sos vanila dan krim putar. Selain daripada mana-mana manisan yang digandingkan dengan ini, ia menimbulkan ancaman tiga kali ganda kelazatan.
Ia adalah kastard telur nipis dan sangat bagus jika anda membuatnya dengan vanila tulen dan telur.
Bahan
- 4 kuning telur besar, dipukul perlahan
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 2 cawan susu
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan.
Pukul kuning telur dan gula sehingga kuning pekat dan kuning pucat serta gula larut, kira-kira 4 minit.
Masak susu hingga mendidih dalam periuk 2 liter berat dan kemudian tuangkan ke atas kuning telur dan campuran gula dalam aliran nipis, menggunakan pemukul atau pengadun elektrik untuk kacau sentiasa.
Tuang semula adunan ke dalam kuali dan panaskan tanpa mendidih sehingga ia menyaluti bahagian belakang sudu.
Alihkan kuali dari api dan masukkan ekstrak vanila. Sos boleh dihidangkan suam atau sejuk.
Amaran Telur Mentah
Mengambil telur mentah dan dimasak ringan menimbulkan risiko penyakit bawaan makanan.
Petua
- Jika anda sukar membuat resipi ini, anda mungkin mahu memasak kuning telur dan campuran susu dalam dandang berganda, yang dipanaskan perlahan-lahan dan memudahkan untuk memanaskan sos tanpa membiarkannya mendidih. Didihkan 2 inci air dalam periuk bawah dandang berkembar dan masak kastard di atasnya, kacau sentiasa.
- Anda juga boleh memilih untuk meletakkan semangkuk air ais berdiri di situ untuk meletakkan periuk jika anda memanaskannya terlalu banyak dan ingin menghentikan sos daripada mendidih. Letakkan kuali di dalam air ais jika ia kelihatan seperti mengental dan kacau dengan cepat sehingga ia licin.
- Selang seli, anda boleh membuat sos pekat dengan tepung jagung.
Disyorkan:
Resipi Dumpling Mentega Jerman untuk Sup
Ladu Jerman kecil untuk hiasan sup boleh dibuat daripada resipi ringkas dengan mentega, tepung dan telur
Ais Vanila atau Glaze untuk Resipi Kek dan Kuki
Ais vanila yang ringkas dan lazat ini dibuat dengan gula tepung dan mentega. Nipiskan seberapa banyak atau sesedikit yang anda suka untuk digunakan di atas kek dan biskut
Resepi Ladu Jerman dan Sos Vanila (Dampfnudeln)
Ladu Jerman yang dibuat dengan yis ialah resipi tradisional Jerman yang hebat. Hidangkan mereka yang dimaniskan dengan kolak buah dan sos vanila
Penggunaan Baharu untuk Roti Lama Sehari dalam Resipi Dumpling Jerman
Ladu roti ialah makanan keselesaan Bavaria yang diperbuat daripada roti lama yang mudah dibaiki dan tidak memerlukan perancangan awal
Resepi Jerman untuk Kek Epal Alsatian
Kek epal ini popular di dapur Jerman kerana mudah dan kadar kejayaannya yang tinggi. Ia menggabungkan epal dan krim vanila untuk resipi yang menggembirakan orang ramai