Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Ayam panggang keseluruhan ini berperisa dengan sapuan rempah kari dan disalut dengan adunan ringkas mustard dan pengawet.
Campuran sapuan serbuk kari, limau, halia dan jintan manis memberikan rasa yang banyak pada kulit. Sayu ringkas ialah sentuhan penamat yang sempurna.
Bahan
- 1 ayam panggang, kira-kira 5 paun
- Garam, secukup rasa
- Lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1/2 lemon, dijus
- 1 sudu teh halia kisar
- 1/2 sudu teh jintan halus
- 1 sudu besar minyak sayuran
For The Glaze:
- 3 sudu besar jem pic, atau pengawet aprikot
- 3 sudu besar mustard berbutir, atau mustard perang
Langkah Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F.
- Alasikan kuali pembakar dengan kerajang dan letakkan rak dalam kuali.
- Tepuk ayam dengan tuala kertas hingga kering dengan sempurna. Taburkan dalam dan luar dengan garam dan lada sulah. Letakkan ayam di atas rak dalam kuali pembakar yang disediakan.
- Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk kari, jus lemon, halia, jintan putih dan minyak sayuran. Gosok adunan ke seluruh ayam dan di bawah kulit.
- Panggang ayam dalam ketuhar 350 F yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 minit setiap paun, atau sekurang-kurangnya 165 F pada dagingtermometer dimasukkan ke dalam paha tetapi tidak menyentuh tulang.
- Kira-kira 10 hingga 15 minit sebelum ayam masak, satukan bahan awet dan sawi dan sapu rata ke atas ayam. Teruskan memanggang sehingga ayam habis.
Petua
- Menurut USDA, suhu selamat minimum untuk ayam ialah 165 F. Uji dengan termometer bacaan segera yang boleh dipercayai dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal paha atau payudara, tidak menyentuh tulang.
- Hidangkan ayam dengan hidangan nasi, kentang panggang atau kentang lecek. Untuk sayur sampingan, pilih brokoli, kacang hijau atau hidangkan ayam dengan salad hijau tos asas.
- Untuk gandingan wain yang baik, hidangkan bersama Riesling, chenin blanc atau wain putih kering.
Disyorkan:
Resepi Salad Ayam Kari Dengan Badam Panggang
Salad ayam kari ini menjadi hidangan makan tengah hari atau makan malam sandwic yang enak. Hidangkan salad ayam berperisa ini pada salad atau dalam poket pita atau roti sandwic
Resepi Ayam Crockpot Dengan Gosok Kering
Ayam yang dibuat dengan sapuan kering kami keluar dari periuk perlahan berwarna perang dan berperisa cantik, berkat sapuan kering pedasnya
Resepi Kari Ayam Kering (Ayam Sukha)
Sukka ayam (sukha) dari India ialah hidangan kering dengan kuah yang sangat sedikit. Ia sangat wangi, menampilkan beberapa rempah ratus dan krim kelapa
Resipi Ayam Ayam Panggang Jagung Panggang Herba dan Rempah
Resipi istimewa Chef untuk ayam jagung termasuk herba dan rempah ratus yang berperisa. Resipi ini mudah, tetapi elegan
Resepi Ayam Permainan Ayam Cornish Panggang Dengan Sayuran
Ayam permainan Cornish berperisa ini dipanggang bersama kentang, lobak merah dan herba untuk hidangan lengkap untuk dua orang. Resipi boleh digandakan dengan mudah