Resipi Pizza Sosej

Isi kandungan:

Resipi Pizza Sosej
Resipi Pizza Sosej
Anonim

Membuat piza anda sendiri memang menyeronokkan. Ia mengalahkan penghantaran, dan tidak perlu menunggu! Jangan ragu untuk menggantikan apa sahaja yang anda suka dengan lada dan bawang. Cendawan sangat bagus dengan sosej, begitu juga dengan bayam atau tomato panggang.

Kebanyakan restoran pizza menggunakan sosej Itali, yang boleh didapati di mana-mana dan boleh didapati dalam jenis panas, manis atau ringan. Sosej biasanya dibuat dengan daging babi yang dikisar dan berperisa dengan adas, bawang putih, dan lada merah, atau selasih manis. Ia juga kerap dibuat dengan ayam, malah terdapat jenama vegetarian yang tersedia.

Doh piza yang telah disediakan boleh didapati di kebanyakan pasar raya. Ditawarkan dalam warna putih, gandum penuh, dan kadangkala dengan herba, ia biasanya datang dalam bebola satu paun, sama ada dalam peti sejuk atau beku. Ia sangat mudah dan ia menghasilkan pizza yang sangat baik.

Bahan

  • 8 auns sosej Itali longgar (ringan, manis atau pedas)
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 paun adunan pizza (dibeli di kedai atau buatan sendiri)
  • 3/4 cawan sos piza (buatan sendiri atau dibeli di kedai)
  • 6 auns keju mozzarella bahagian lembapan rendah, dicincang
  • 1 lada benggala merah kecil, dihiris bulat
  • 1/3 cawan bawang merah yang dihiris nipis (separuh cincin)
  • daun selasih segar, hiasan

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahan.
  2. Panaskan ketuhar anda setinggi mungkin, 500 hingga 550F jika boleh. Jika anda mempunyai batu piza, keluli atau kuali besi tuang, panaskan juga.
  3. Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali di atas dapur dengan api sederhana. Perangkan sosej Itali dengan memecahkannya kepada kepingan kecil semasa anda menumisnya. Apabila sosej berwarna perang di semua bahagian, keluarkan dari api dan ketepikan.
  4. Tepung sedikit di permukaan kerja dan bola doh piza. Tepung tangan anda dan perlahan-lahan regangkan doh ke dalam bulatan berukuran lebih kurang 14 hingga 16 inci diameter. Letakkan doh pada kulit yang ditabur tepung (jika menggunakan batu, keluli atau besi tuang) atau pada loyang.
  5. Sapukan sos ke atas permukaan doh, diikuti dengan mozzarella, cincin lada benggala, bawang merah dan sosej. Simpan selasih untuk hiasan selepas piza dibakar.
  6. Masukkan piza ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 8 minit, atau sehingga kerak berwarna perang, keju cair dan topping berdesing.
  7. Alihkan ke papan pemotong, hiaskan dengan daun selasih segar, hiris dan hidangkan segera.

Petua

  • Pizza anda akan menjadi lebih baik jika anda mengelak daripada mengoyakkan doh, tetapi doh yang dibeli di kedai cenderung melekat pada beg. Cara terbaik untuk mengeluarkan doh, tanpa mengoyak atau meregangkannya secara berlebihan, adalah dengan menggunakan gunting atau pisau tajam kecil untuk memotong beg plastik ke bahagian tepi sejauh yang anda boleh di beberapa tempat, kemudian perlahan-lahan dan berhati-hati memisahkan doh daripada plastik dengan hujung jari anda. Tidak lama lagi, doh akan bebas daripada plastik dan sedia untuk diregangkan untuk kerak pizza anda.
  • Sosej Itali boleh dibeli dalam kotakatau longgar. Sama ada anda menggunakan sosej bersarung atau longgar, anda harus memasak sosej anda sebelum meletakkannya pada pizza anda. Dengan versi sayuran, ini biasanya tidak diperlukan, tetapi sosej daging perlu dimasak dengan teliti sebelum dimakan.

Disyorkan: