Resepi Bom Coklat Panas

Isi kandungan:

Resepi Bom Coklat Panas
Resepi Bom Coklat Panas
Anonim

Bom coklat panas melanda internet pada musim sejuk 2020 sebagai trend terkini untuk minuman hangat dan selesa ini. Setiap bom dibentuk dengan melekatkan dua separuh sfera coklat bersama-sama diisi dengan campuran koko panas, marshmallow, taburan dan banyak lagi. Mereka membawa hiburan segera dan tontonan untuk menghirup minuman musim sejuk kegemaran anda. Lebih-lebih lagi, mereka membuat cenderahati atau hadiah parti yang hebat. Apa yang diperlukan hanyalah kurang daripada 4 bahan untuk menyertai trend viral ini dan menjadi pencucuh coklat di rumah.

Terdapat banyak acuan berbeza yang boleh anda gunakan untuk resipi ini, tetapi kami mengesyorkan acuan silikon 2 inci. Saiz ini sesuai dengan mug standard dengan baik dan memudahkan pengacuan. Biasanya, bom menggunakan coklat gelap yang diisi dengan campuran koko panas dan marshmallow mini, tetapi jangan ragu untuk menjadi kreatif dan menyesuaikannya mengikut citarasa peribadi anda sendiri. Baca sehingga petua dan variasi kami berhampiran bahagian bawah untuk mendapatkan lebih banyak idea.

"Bom coklat panas ini telah tersebar di seluruh media sosial, dan sejujurnya ia adalah kerana ia sangat menyeronokkan untuk dibuat! Ia sangat mudah untuk disesuaikan dengan perisa kegemaran anda. Saya secara peribadi suka menambah campuran coklat panas gelap peppermint untuk kejutan minty. Ini boleh dihiasi dengan mudah bergantung pada musim atau acara juga." - Jacqueline Tris

Image
Image

Bahan

  • 2 1/2 cawan coklat separuh manis dicincang halus
  • 3/4 cawan yang dibeli di kedai atau campuran koko panas buatan sendiri
  • 1 cawan marshmallow mini
  • Taburan atau gula-gula, pilihan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Isi periuk sederhana dengan 2 hingga 3 inci air dan panaskan sehingga mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan api ke tetapan paling rendah.

Image
Image

Letakkan kira-kira 2/3 daripada coklat separa manis dalam mangkuk kalis haba yang besar, kemudian letakkan mangkuk di atas periuk untuk mencipta dandang berganda. (Mangkuk hendaklah cukup besar untuk diletakkan di tepi periuk dan tidak menyentuh air. Ideanya adalah untuk wap mencairkan coklat dengan lembut).

Sebagai alternatif, cairkan coklat dalam bekas selamat gelombang mikro pada kuasa sederhana dalam semburan pendek.

Setelah coklat mula cair, kacau sekali-sekala, dengan spatula kalis haba sehingga coklat cair kira-kira 90%.

Image
Image

Alihkan mangkuk dari api, kemudian masukkan baki coklat, sedikit demi sedikit, biarkan ia cair sepenuhnya sebelum menambah lagi. Kacau berterusan sehingga semuanya cair dan licin. Coklat tidak boleh panas apabila disentuh.

Image
Image

Letakkan 2 acuan silikon pada rak dawai di atas sekeping kertas kertas pada permukaan kerja. Bekerja dengan satu acuan pada satu masa, isi setiap satu daripada 6 rongga kira-kira separuh dengan coklat cair.

Image
Image

Angkat acuan menggunakan kedua-dua tangan dan pusingkan coklat perlahan-lahan sehingga ia merebak ke atassetiap rongga.

Image
Image

Condongkan semula acuan di atas mangkuk coklat cair untuk menggoncang sebarang lebihan. Kemudian terbalikkannya ke atas rak dawai di atas kertas kulit. Ulang dengan acuan kedua. Ketepikan mana-mana coklat cair tambahan dalam mangkuk.

Image
Image

Terbalikkan acuan pertama ke sebelah kanan ke atas dan gunakan spatula mengimbangi atau pengikis bangku untuk mengikis sebarang coklat yang berlebihan dari bahagian atas acuan. Ulang dengan acuan kedua. Letakkan kedua-dua acuan di dalam peti sejuk untuk ditetapkan selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Image
Image

Keluarkan acuan dari peti sejuk, kemudian buka acuan 6 separuh sfera dengan berhati-hati, letakkan bahagian kubah di atas sehelai kertas parchment.

Image
Image

Panaskan kuali besar di atas sederhana sehingga panas, tetapi tidak melecur. Tutup api. Mengerjakan satu kubah pada satu masa, sentuh sebentar 6 kubah dijahit ke bawah dalam kuali hangat sehingga coklat cair sedikit di sekeliling rim. Letakkan bahagian jahitan di atas kertas parchment.

Image
Image

Isi setiap satu daripada 6 kubah kelim pada bahagian atas dengan kira-kira 2 sudu besar campuran koko, 5 atau 6 marshmallow mini, taburan dan gula-gula, jika menggunakan.

Image
Image

Ulang langkah 9 dan 10 dengan baki 6 kubah coklat. Semasa jahitan masih cair, letakkan setiap satu di atas separuh sfera yang berisi koko dan tekan untuk mengukuhkan penutup bom.

Image
Image

Panaskan semula mangkuk sisa coklat di atas dandang berganda atau dalam ketuhar gelombang mikro, sehingga hanya cair. Dengan menggunakan sudu, siramkan sedikit coklat bolak-balik di atas bom untuk dihias. Hiaskan dengantaburan atau gula-gula yang dihancurkan, jika dikehendaki. Biarkan bom coklat panas berada pada suhu bilik sehingga set sepenuhnya.

Image
Image

Untuk menghidangkan, masak susu kegemaran anda sehingga mendidih. Letakkan bom dalam mug, kemudian tuangkan susu panas ke atas. Biarkan sebentar untuk cair, kemudian pusing dengan sudu untuk sebati.

Image
Image

Petua Resipi

  • Memandangkan coklat adalah bahan utama di sini, pastikan anda menggunakan kualiti tertinggi. Ini bermakna 65% atau lebih koko dalam bar yang anda gunakan.
  • Jika anda sukar menyalut acuan, anda boleh menggunakan berus pastri untuk mengecat coklat. Kami cadangkan sapukan satu lapisan, biarkan coklat ditetapkan, kemudian sapukan lapisan coklat kedua untuk mencipta struktur.
  • Panaskan coklat anda perlahan-lahan kerana ini menghalangnya daripada pecah. Kami suka menggunakan kaedah dandang berganda untuk membantu mengawal proses ini, tetapi anda boleh menggunakan gelombang mikro untuk mencairkan coklat. Lakukan ini dengan gelombang mikro selama 30 saat, kacau, kemudian untuk kenaikan 15 saat dari sana.

Variasi Resipi

Terdapat kombinasi yang tidak berkesudahan untuk mencipta bom coklat panas yang sempurna untuk anda dan orang tersayang. Berikut ialah beberapa item kegemaran kami untuk ditambah bersama campuran koko panas:

  • Karamel Masin: kerepek karamel + garam laut
  • Pudina: roti pudina cincang atau gula-gula pudina hancur + cip coklat putih
  • Peanut Butter: kerepek mentega kacang atau Reese's cincang
  • Kuki n' Krim: Oreo dihancurkan
  • S'mores: keropok graham hancur
  • Mocha: kopi segera + espresso bersalut coklatkacang

Storan

Untuk rasa terbaik, gunakan bom coklat panas anda dalam masa 2 minggu pertama. Bergantung pada bahan yang diletakkan di dalam bom coklat anda, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 bulan.

Adakah saya perlu memanjakan coklat?

Jawapan ringkasnya ialah tidak, tetapi pembajaan memberikan kemasan berkilat dan struktur yang kukuh untuk bom anda. Walaupun, kami tidak mengukur suhu dalam resipi ini, kami bersandar pada kaedah pembenihan, menjadikannya proses yang cepat dan mudah. Ini adalah apabila anda mencairkan kebanyakan coklat pada mulanya, kemudian masukkan coklat yang tinggal secara beransur-ansur, menstabilkan adunan dengan mengacau dalam setiap penambahan sebelum menambah yang seterusnya.

Disyorkan: