Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Anjing panas Sonoran ialah makanan ruji troli jalanan di selatan Arizona. Mereka berasal dari negeri Sonora di Mexico dan suasana Mexico pasti menyerlah. Gulungan yang besar dan lembut (secara tradisinya dipanggil bolillo) dibelah tengah, dibakar, dan disumbat dengan kacang pinto, bawang, tomato, alpukat, pelbagai sos, dan-sudah tentu-anjing panas. Tetapi bukan sebarang hot dog biasa digunakan, ia adalah anjing yang dibalut daging!
Gabungan yang terhasil adalah masin, rangup, pedas dan tajam pada masa yang sama. Ia benar-benar memenuhi setiap rasa dan tekstur dan sangat mudah dibuat walaupun terdapat semua topping. Kami menggunakan krema limau ketumbar buatan sendiri sebagai topping berkrim, tetapi anda boleh menggunakan mayonis atau salsa yang dibeli di kedai.
Jadikan ini sebagai sebahagian daripada barbeku, malam permainan atau sebagai makan malam malam minggu yang menyeronokkan. Anda juga boleh membuat hot dog lebih awal dan memanaskannya apabila anda sedia untuk dihidangkan.
"Saya tidak pernah menyangka saya akan mendengar diri saya menyebut perkataan "mewah" dan "hot dog" dalam ayat yang sama, tetapi itulah hakikatnya. Banyak bahan kegemaran saya digabungkan dan ditambah pada bacon yang dibalut panas anjing. Ia tidak menjadi lebih baik daripada ini!" -Diana Andrews
Bahan
Untuk Hot Dog:
- 4 hot dog daging lembu
- 4 keping bacon yang dipotong nipis
- 4 roti sandwic, atau belah-roti hot dog terbaik
- 2 sudu besar mentega masin, dilembutkan
- 1/2 cawan kacang goreng
- 1 alpukat sederhana, dipotong dadu
- 1 tomato sederhana, dipotong dadu
- 1 bawang merah kecil, dipotong dadu
- 1 lada kecil jalapeño, dihiris nipis
- Ketumbar segar, untuk hiasan
Untuk Krema Cilantro-Lime:
- 1/4 cawan krim masam
- 2 sudu besar mayonis
- 1 sudu besar jus limau nipis
- 1 sudu besar ketumbar segar yang dicincang halus
- 1/2 sudu teh garam halal, lebih banyak secukup rasa
- 1/2 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan.
Balut setiap hot dog dengan sekeping bacon supaya seluruh hot dog dilitupi bacon. Tutup dengan pencungkil gigi dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Panaskan kuali pemanggang atau kuali besi tuang di atas dapur dengan api sederhana. Keluarkan pencungkil gigi dari hot dog. Masukkan hot dog yang dibalut bacon ke dalam kuali pemanggang. Tutup hot dog dengan penutup. Putar hot dog dengan kerap sehingga bakon garing dan hot dog dipanaskan, kira-kira 15 minit.
Semasa hot dog sedang memasak, sediakan krema.
Pukul krim masam, mayonis, jus limau nipis, ketumbar, garam dan lada sulah dalam mangkuk kecil. Ketepikan.
Potong poket di tengah setiap gulungan, jika perlu.
Alihkan hot dog ke dalam pinggan. Lapkan sebarang lemak bacon yang berlebihan dari kuali pemanggang. Mentega bahagian luar gulungan, tambahkuali panggang dan bakar sehingga perang keemasan muda.
Terbalikkan gulungan dan masak bahagian yang dipotong ke bawah, dibuka sedikit untuk memastikan bahagian dalam gulung menjadi garing. Masak sehingga perang keemasan.
Suamkan kacang dalam ketuhar gelombang mikro atau periuk kecil sehingga mengukus. Sapukan beberapa sudu besar kacang goreng ke bahagian bawah setiap gulungan.
Tambahkan hot dog ke dalam gulung dan atas dengan alpukat potong dadu, tomato, bawang merah, jalapeño, ketumbar dan sedikit krim limau ketumbar. Hidangkan segera dengan lauk kegemaran anda.
Disyorkan:
Resipi Anjing Panas Chicago
Dengan topping yang berani, anjing panas Chicago merupakan salah satu tradisi makanan yang paling terkenal di bandar ini. Jadikan anjing panas Chicago seperti profesional dengan resipi mudah ini
Resipi Anjing Panas Lobak Merah dengan Tomato dan Cendawan
Resipi vegetarian untuk Anjing Panas Lobak Merah dengan Tomato dan Cendawan Panggang. Teratas dengan keju feta atau kambing menjadikan topping pilihan yang lazat
Anjing Panas Dibalut Doh Isi
Resipi untuk babi dalam variasi selimut hot dog yang dibalut dengan pastri doh fillo yang rangup dan mengelupas
Resepi Hidangan Anjing Panas Tomato Hijau
Hidangan tomato hijau adalah topping yang sesuai untuk hot dog dan hamburger. Resipi manis yang lazat ini dibuat dengan tomato hijau, lada benggala dan bawang
Resipi Topping Anjing Panas Sauerkraut
Campurkan beberapa bahan termasuk sauerkraut, sajian, biji jintan, gula dan mustard untuk membuat topping hot dog kegemaran anda