Resepi Sandwich Cordon Bleu Ayam Goreng

Isi kandungan:

Resepi Sandwich Cordon Bleu Ayam Goreng
Resepi Sandwich Cordon Bleu Ayam Goreng
Anonim

Ayam Cordon Bleu biasanya dibuat dengan memasukkan ham dan keju ke dalam payudara, tetapi demi sandwic ini–jangan risau! Susun ham dan keju di atas roti, masukkannya ke dalam ayam pedaging, kemudian masukkan ayam goreng berfungsi dengan sempurna dan potong masa persediaan anda (dan kemungkinan kacau bilau) kepada separuh.

Bahan

  • 1 dada ayam, kupu-kupu
  • 1 cawan buttermilk
  • Minyak, untuk menggoreng
  • 1 cawan tepung serba guna
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1/4 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
  • 1 hingga 2 sudu besar mustard panas manis, secukup rasa
  • 2 roti bawang
  • 8 keping ham deli Black Forest
  • 4 keping keju Swiss

Langkah Membuatnya

  1. Mulakan dengan merebus ayam. Masukkan ayam dan susu mentega ke dalam beg selamat makanan yang boleh ditutup semula dan sejukkan. Mengenai masa, lebih baik jika ayam tinggal di dalam mentega selama 48 jam, tetapi semalaman juga akan berkesan.
  2. Apabila ayam telah menyerap mentega, tiba masanya untuk menggoreng. Panaskan minyak secukupnya untuk menutup ayam hingga 360 F.
  3. Sementara itu, dalam hidangan cetek campurkan tepung, garam dan lada sulah dan ketepikan. Keluarkan ayam dari air garam dan biarkan lebihan cecair jatuh. Korek ayam dalam adunan tepung, kemudian masukkan semula susu mentega, dan masukkan semulatepung lagi.
  4. Letakkan ayam yang telah dilapisi tepung roti dalam minyak dan biarkan ia goreng selama 10 minit sehingga bahagian tengah masak dan kulitnya rangup, terbalikkan ayam jika perlu. Keluarkan dari haba dan letakkan di atas tuala kertas. Taburkan dengan sedikit garam.
  5. Hidupkan ayam pedaging anda dan bina sandwic anda. Lumurkan sawi pada bahagian dalam roti; letakkan ham di sebelah dan keju di sebelah yang lain. Letakkan semua bahagian di bawah ayam daging sehingga keju cair dan ham telah mula garing. Angkat dari api, masukkan dada ayam goreng di tengah dan tutup. Hidangkan segera.

Amaran Alat Bakar Kaca

Jangan gunakan alat bakar kaca semasa memanggang atau apabila resipi perlu menambah cecair ke dalam kuali panas, kerana kaca mungkin meletup. Walaupun ia menyatakan selamat ketuhar atau tahan haba, produk kaca terbaja boleh, dan boleh, pecah sekali-sekala.

Disyorkan: