Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Garam perasa adalah kemudahan yang sangat baik, menggabungkan banyak perisa saur menjadi satu adunan. Ia cukup mudah untuk dibeli di pasar raya, tetapi juga sangat mudah untuk dibuat di dapur anda sendiri. Garam berperisa buatan sendiri ini boleh digunakan dalam mana-mana resipi yang memerlukan garam berperisa dan mungkin menggantikan beberapa campuran perasa biasa yang lain. Selain lebih murah, serba boleh adalah salah satu kelebihan terbesar dalam membuat adunan anda sendiri. Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan lebih atau kurang mana-mana bahan mengikut citarasa anda. (Contohnya, tinggalkan kari, rumpai dill atau garam saderi jika anda mahu.)
Gunakan garam berperisa ini sebagai garam meja, atau gunakannya dalam mana-mana resipi yang memerlukan garam berperisa atau campuran perasa lain, seperti perasa Cajun masin. Ia boleh membantu menambah rasa kepada sup, rebusan atau hidangan kuali yang hambar. Ia akan menjadi hebat pada kentang goreng yang dibakar dalam ketuhar dan pecan panggang, dalam adunan ayam goreng dan campuran daging atau hamburger, dan disapu pada kulit keseluruhan ayam atau ayam belanda. Ia juga merupakan sentuhan penamat yang sempurna untuk ikan bakar atau sayur-sayuran panggang. Taburkan sedikit pada panggang, atau gunakannya untuk menambah rasa pedas pada kentang panggang atau sayur akar. Campuran rempah buatan sendiri juga boleh dijadikan hadiah hebat!
Bahan
- 6 sudu besar garam
- 1/2 sudu teh thyme kering
- 1/2 sudu teh marjoram
- 1/2 sudu tehbawang putih, garam atau serbuk bawang putih
- 2 1/4 sudu teh paprika
- 1/4 sudu teh serbuk kari
- 1 sudu teh sawi kering
- 1/4 sudu teh serbuk bawang
- 1/8 sudu teh rumpai dill
- 1/2 sudu teh garam saderi
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan.
Masukkan semua bahan dalam pemproses makanan mini, penggiling rempah atau kopi, atau bekas pengisar kecil dan proses pada kelajuan rendah sehingga adunan sebati dan sebati.
Petua
- Pastikan anda menyemak tarikh luput pada herba dan rempah ratus anda sebelum anda menambahkannya ke dalam adunan garam berperisa. Untuk rasa yang lebih segar dan lebih pedas, beli rempah kering keseluruhan dan kisar dalam pengisar rempah.
- Untuk adunan garam berperisa yang paling segar, simpan dalam kaca atau tin logam yang bertutup rapat untuk rasa terbaik. Anda juga boleh meningkatkan resipi dan memberikan garam berperisa sebagai hadiah. Isikan bahagian ke dalam balang atau tin hiasan dan tutup dengan baik.
Variasi Resipi
- Campuran garam berperisa ini tidak memerlukan sebarang lada hitam tetapi anda boleh dengan mudah menambah 2 sudu besar lada hitam yang baru dikisar jika mahu. Untuk adunan yang lebih pedas, tambahkan kira-kira 1/2 sudu teh lada cayenne. Gandakan serbuk bawang putih untuk lebih rasa bawang putih.
- Untuk adunan garam berperisa 6 bahan ringkas, satukan 6 sudu besar garam, 1 sudu besar lada hitam yang baru dikisar, 2 sudu tehpaprika manis, 2 sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh serbuk bawang, dan 1/2 sudu teh lada cayenne. Jika anda mencari resipi yang lebih asas, cuba campuran garam, serbuk bawang, lada putih, serbuk bawang putih dan paprika.
Disyorkan:
Resipi Pizza Udang Garam Gourmet Buatan Sendiri
Nikmati rasa laut pada piza anda dengan Resipi Piza Lobster gourmet ini. Ini cara yang bagus untuk merasai sedikit rasa lautan dengan piza anda
Fillet Ikan Bakar Dengan Resipi Topping Serbuk Berperasa
Resepi ikan bakar ini ringkas dan sedap. Serbuk roti mentega memberikan rasa dan tekstur ikan dan sesuai dengan banyak hidangan sampingan
Gulungan Lembut Diisi Dengan Daging Kisar Berperasa Maghribi
Gulungan sandwic lembut buatan sendiri disumbat sebelum dibakar dengan daging lembu kisar Maghribi dan isi zaitun. Boleh dibuat lebih awal dan dibekukan
Bancuhan Tepung Jagung Naik Sendiri Buatan Sendiri untuk Resipi Roti Jagung
Campuran tepung jagung naik sendiri ini mudah dan mudah. Buat dari awal, dengan arahan untuk roti jagung, mufin dan batang jagung
Resepi Telur Herring (Kazunoko) Berperasa Jepun
Roe herring berperisa, dikenali sebagai kazunoko, ialah makanan istimewa yang dihidangkan pada Hari Tahun Baru Jepun (oshogatsu) dan dianggap sebagai osechi ryori tradisional