Resipi Garam Berperasa Buatan Sendiri

Isi kandungan:

Resipi Garam Berperasa Buatan Sendiri
Resipi Garam Berperasa Buatan Sendiri
Anonim

Garam perasa adalah kemudahan yang sangat baik, menggabungkan banyak perisa saur menjadi satu adunan. Ia cukup mudah untuk dibeli di pasar raya, tetapi juga sangat mudah untuk dibuat di dapur anda sendiri. Garam berperisa buatan sendiri ini boleh digunakan dalam mana-mana resipi yang memerlukan garam berperisa dan mungkin menggantikan beberapa campuran perasa biasa yang lain. Selain lebih murah, serba boleh adalah salah satu kelebihan terbesar dalam membuat adunan anda sendiri. Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan lebih atau kurang mana-mana bahan mengikut citarasa anda. (Contohnya, tinggalkan kari, rumpai dill atau garam saderi jika anda mahu.)

Gunakan garam berperisa ini sebagai garam meja, atau gunakannya dalam mana-mana resipi yang memerlukan garam berperisa atau campuran perasa lain, seperti perasa Cajun masin. Ia boleh membantu menambah rasa kepada sup, rebusan atau hidangan kuali yang hambar. Ia akan menjadi hebat pada kentang goreng yang dibakar dalam ketuhar dan pecan panggang, dalam adunan ayam goreng dan campuran daging atau hamburger, dan disapu pada kulit keseluruhan ayam atau ayam belanda. Ia juga merupakan sentuhan penamat yang sempurna untuk ikan bakar atau sayur-sayuran panggang. Taburkan sedikit pada panggang, atau gunakannya untuk menambah rasa pedas pada kentang panggang atau sayur akar. Campuran rempah buatan sendiri juga boleh dijadikan hadiah hebat!

Bahan

  • 6 sudu besar garam
  • 1/2 sudu teh thyme kering
  • 1/2 sudu teh marjoram
  • 1/2 sudu tehbawang putih, garam atau serbuk bawang putih
  • 2 1/4 sudu teh paprika
  • 1/4 sudu teh serbuk kari
  • 1 sudu teh sawi kering
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang
  • 1/8 sudu teh rumpai dill
  • 1/2 sudu teh garam saderi

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Masukkan semua bahan dalam pemproses makanan mini, penggiling rempah atau kopi, atau bekas pengisar kecil dan proses pada kelajuan rendah sehingga adunan sebati dan sebati.

Image
Image
  • Simpan adunan perasa dalam bekas bertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. (Haba boleh mempercepatkan kehilangan rasa dan kelembapan boleh merosakkan rempah.)
  • Nikmati!
  • Petua

    • Pastikan anda menyemak tarikh luput pada herba dan rempah ratus anda sebelum anda menambahkannya ke dalam adunan garam berperisa. Untuk rasa yang lebih segar dan lebih pedas, beli rempah kering keseluruhan dan kisar dalam pengisar rempah.
    • Untuk adunan garam berperisa yang paling segar, simpan dalam kaca atau tin logam yang bertutup rapat untuk rasa terbaik. Anda juga boleh meningkatkan resipi dan memberikan garam berperisa sebagai hadiah. Isikan bahagian ke dalam balang atau tin hiasan dan tutup dengan baik.

    Variasi Resipi

    • Campuran garam berperisa ini tidak memerlukan sebarang lada hitam tetapi anda boleh dengan mudah menambah 2 sudu besar lada hitam yang baru dikisar jika mahu. Untuk adunan yang lebih pedas, tambahkan kira-kira 1/2 sudu teh lada cayenne. Gandakan serbuk bawang putih untuk lebih rasa bawang putih.
    • Untuk adunan garam berperisa 6 bahan ringkas, satukan 6 sudu besar garam, 1 sudu besar lada hitam yang baru dikisar, 2 sudu tehpaprika manis, 2 sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh serbuk bawang, dan 1/2 sudu teh lada cayenne. Jika anda mencari resipi yang lebih asas, cuba campuran garam, serbuk bawang, lada putih, serbuk bawang putih dan paprika.

    Disyorkan: