Resepi Kek Lemon Krim Masam

Isi kandungan:

Resepi Kek Lemon Krim Masam
Resepi Kek Lemon Krim Masam
Anonim

Pencinta lemon, ini kek anda. Pencuci mulut lembap ini mengandungi kedua-dua kulit lemon dan jus, untuk lapisan rasa. Kek lemon krim masam yang lazat ini disiapkan dalam sayu lemon yang menarik dan sesuai dengan secawan minum petang atau selepas makan malam ayam panggang.

Kek lemon dibakar dengan sempurna dalam kuali kek Bundt dan bergerak dengan baik. Ini adalah kek yang sangat baik untuk dibawa ke mandi atau parti. Kerana krim masam menambah banyak kelembapan, ia juga disimpan dengan baik. Sedap dengan buah-buahan segar yang dihidangkan bersama setiap keping, terutamanya beri biru.

Bahan

  • 2 cawan tepung serba guna
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • 1 sudu teh garam halal
  • 1 cawan mentega, suhu bilik
  • 2 cawan gula pasir
  • 3 biji telur besar
  • 1 lemon besar, diperah
  • 1 cawan krim masam

Untuk Lemon Glaze:

  • 1/4 cawan mentega, cair
  • 2 sudu besar jus lemon segar
  • 2 cawan gula gula, diayak

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Panaskan ketuhar hingga 325 F. Banyakkan mentega dan tepung dalam loyang kek Bundt 10 inci.

Image
Image

Ayak bersama tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.

Image
Image

Dalam mangkuk adunan menggunakan pengadun elektrik, krim mentega dengangula pasir; pukul pada kelajuan tinggi sehingga adunan sangat ringan dan gebu, kira-kira 5 minit.

Image
Image

Pukul dalam telur, satu demi satu, pukul sebati selepas setiap penambahan dan kikis bahagian tepi mangkuk dengan kerap.

Image
Image

Campurkan dalam kulit limau.

Image
Image

Tambahkan sebahagian adunan tepung yang telah diayak ke dalam adunan berkrim, berselang seli dengan bahagian krim masam dan diakhiri dengan bahan kering. Kikis bahagian tepi mangkuk dengan kerap.

Image
Image

Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan.

Image
Image

Bakar selama 55 hingga 65 minit, atau sehingga penguji kek atau pick kayu yang dimasukkan berhampiran bahagian tengah kek keluar bersih. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan dalam kuali selama 10 minit.

Image
Image

Sementara itu, kumpulkan bahan sayu lemon.

Image
Image

Satukan bahan sayu dalam mangkuk, gaul sehingga rata.

Image
Image

Berhati-hati keluarkan kek lemon ke atas pinggan; gerimis rata dengan sayu.

Image
Image

Variasi

  • Kek ini juga akan menjadi lazat dengan sama ada jus limau nipis, oren atau limau gedang dan kulit, atau gabungan mana-mana buah sitrus tersebut.
  • Untuk rasa lemon tambahan, tambahkan 1 sudu teh ekstrak lemon.
  • Resipi ini juga sesuai dengan yogurt biasa, sebaik-baiknya penuh lemak, bukannya krim masam. Anda juga boleh menggunakan yogurt Greek biasa, tetapi anda mungkin perlu menipiskannya dengan sedikit air untuk menganggarkan konsistensi krim masam.

Cara Menyimpan dan Membekukan Kek Lemon Bundt

Kek ini akan menyimpan beberapahari, bertutup, pada suhu bilik. Jika anda ingin menyimpannya lebih lama, anda boleh membungkusnya dalam kerajang, sama ada dalam kepingan atau keseluruhan, dan membekukan sehingga tiga bulan. Nyahbeku pada suhu bilik dan hidangkan.

Disyorkan: