Kek Bundt Krim Masam Dengan Resipi Kayu Manis dan Walnut

Isi kandungan:

Kek Bundt Krim Masam Dengan Resipi Kayu Manis dan Walnut
Kek Bundt Krim Masam Dengan Resipi Kayu Manis dan Walnut
Anonim

Kek Bundt krim masam sangat lembap dan resipi ini menambahkan lapisan streusel kayu manis-walnut di dalam untuk menjadikannya lebih lazat. Asid dalam krim masam melembutkan gluten dalam adunan, jadi anda tidak perlu risau tentang kek kering. Ia mudah untuk dibuat dan ini ialah resipi yang mungkin menjadi kegemaran pada bila-bila masa anda memerlukan pencuci mulut yang cepat dan lazat untuk dikongsi.

Dibakar dalam kuali Bundt, bentuknya menjadikannya kek kopi yang bagus untuk hidangan hujung minggu atau tawaran yang sempurna untuk potluck. Ia boleh dihidangkan kosong atau dengan sos pencuci mulut dan sebiji krim putar. Anda juga boleh menghabiskannya dengan aising vanila atau glaze karamel jika anda suka. Tidak kira bagaimana anda menghidangkannya, yang ini pasti akan digemari semua orang.

Bahan

Untuk Kek:

  • 8 auns (1 cawan) mentega tanpa garam, suhu bilik
  • 1 1/4 cawan gula
  • 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
  • 2 biji telur besar, suhu bilik
  • 1 cawan krim masam, suhu bilik
  • 2 cawan tepung serba guna
  • 1/2 sudu teh baking soda
  • 1 sudu teh garam
  • 1 1/2 sudu teh serbuk penaik

Untuk Streusel:

  • 1/4 cawan walnut, dicincang
  • 1 sudu teh kayu manis kisar
  • 3 sudu besar gula
  • Sos pencuci mulut, pilihan
  • Disebatkrim, pilihan
  • Ais vanila, pilihan
  • Glai karamel, pilihan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Panaskan ketuhar hingga 350 F. Gris loyang kek Bundt 12 cawan dan ketepikan.

Image
Image

Satukan mentega, 1 1/4 cawan gula, vanila dan telur dalam mangkuk adunan yang besar. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga ringan dan gebu. Dengan pengadun rendah, campurkan krim masam.

Image
Image

Pukul tepung, soda penaik, garam dan serbuk penaik dalam mangkuk sederhana yang berasingan. Kacau secara beransur-ansur bahan kering yang telah diayak ke dalam adunan berkrim.

Image
Image

Buat streusel dalam mangkuk kecil dengan menggabungkan walnut, kayu manis, dan 3 sudu besar gula. Ketepikan.

Image
Image

Sudukan kira-kira 1/3 adunan ke dalam kuali Bundt yang disediakan. Taburkan separuh daripada adunan streusel yang dikhaskan ke atas adunan.

Image
Image

Lapiskan 1/3 lagi adunan. Taburkan dengan baki adunan kacang dan atas dengan baki adunan.

Image
Image

Bakar selama 1 jam atau sehingga penguji kek atau pencungkil gigi keluar bersih apabila dimasukkan di tengah kek.

Image
Image

Sejukkan kek sepenuhnya di atas rak dawai sebelum mengeluarkannya dari kuali.

Image
Image

Sebelum dihidangkan, siram kek dengan aising vanila atau sayu karamel. Atau hidangkan hirisan kek dengan sos pencuci mulut atau krim putar jika mahu.

Image
Image

Ais Vanila Mudah

Satukan satu cawan gula gula dengan satu hingga dua sudu besarair panas atau susu dan 1/2 sudu teh ekstrak vanila. Gaul hingga rata. Nipis dengan lebih banyak susu atau air panas atau pekatkan dengan lebih banyak gula gula untuk mendapatkan konsistensi yang mudah disiram pada kek.

Salap Karamel yang Cepat dan Mudah

Dalam periuk di atas api sederhana, satukan 1/2 cawan mentega, 1/2 cawan gula perang dan 1 sudu besar susu sejat, krim ringan atau susu. Didihkan, kacau, selama kira-kira 2 minit atau sehingga gula larut. Keluarkan adunan karamel dari api dan lumurkan pada kek.

Disyorkan: