Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Teh kunyit ini mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan agak menenangkan. Ia bersahaja dengan sedikit kepahitan berempah dan terbaik berbanding dengan masala chai ringan tanpa susu. Kunyit adalah rasa yang sempurna untuk dipadankan dengan halia, kayu manis dan sitrus. Mereka bersatu dengan hebat dalam teh ini untuk menghasilkan minuman hangat yang menenangkan.
Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan sama ada kunyit kisar atau akar kunyit segar. Versi tanah sangat mudah dicari dan menghasilkan teh legap yang mempunyai warna kuning-oren yang cemerlang. Teh yang dibancuh dengan akar kunyit berwarna kuning pucat dan jernih. Rasanya serupa, walaupun teh akar menyerlahkan rasa dan pastinya berbaloi untuk dicuba jika anda menikmati teh kunyit yang dikisar.
Bahan
- 2 cawan mendidih air ditapis atau suling
- 2 sudu teh kunyit kisar (atau sekeping 2 inci akar kunyit, dikupas dan dihiris nipis)
- 1 sudu besar halia segar yang dicincang (1/2 sudu teh halia kisar)
- 1 batang kayu manis
- 1/2 sudu teh kulit lemon (atau sekeping kulit limau 1 inci)
- 4 sudu teh madu, secukup rasa; dibahagikan
- Lemon wedges, untuk hiasan
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan.
Dalam teko dengan air mendidih, masukkan kunyit, halia, kayu manis dan kulit lemon atau kulit. Jika menggunakan tanahbahan-bahan, kacau rata untuk larut.
Biarkan teh dibancuh selama 5 hingga 8 minit dengan kunyit kisar atau 8 hingga 10 minit dengan akar kunyit.
Tapis ke dalam cawan teh.
Tambahkan 2 sudu teh madu pada setiap cawan (atau kurang bergantung pada pilihan anda) dan hiaskan dengan hirisan lemon.
Hidangkan dan nikmati.
Adakah Terdapat Kesan Sampingan untuk Minum Kunyit?
Apabila digunakan dalam makanan, kunyit biasanya tidak dimakan dalam jumlah yang banyak dan dianggap selamat. Banyak resipi menggunakan setara dengan teh kunyit ini. Langkah berjaga-jaga umum di sekeliling kunyit datang daripada dos tinggi suplemen yang diambil dalam tempoh yang lama. Kesan sampingan mungkin termasuk masalah penghadaman dan menurunkan gula darah, dan ia mungkin penipisan darah yang harus dielakkan sebelum pembedahan. Minum teh secara sederhana dan dengan nasihat doktor jika anda mempunyai masalah kesihatan mungkin pendekatan terbaik.
Petua
- Kunyit ialah pewarna semulajadi yang sangat berkesan dan mudah mengotorkan kain dan kayu. Elakkan tuala putih dan berhati-hati dengan pakaian anda. Peralatan dapur logam dan seramik dan kebanyakan permukaan meja biasanya dibersihkan dengan air sabun; gunakan pad calar atau baking soda untuk bintik-bintik degil. Pada kulit dan kuku, kuning menjadi pudar dan akan hilang selepas beberapa kali.
- Akar kunyit tidak begitu mudah didapati seperti bentuk tanah. Dapatkannya di makanan semula jadi dan pasaran antarabangsa atau kedai dalam talian.
- Anda juga boleh memarut kunyit dan halia menggunakan satah mikro atauzester.
- Jika teko anda mempunyai infuser terbina dalam, letakkan bahan pepejal di dalamnya (selepas melarutkan kunyit yang dikisar, jika menggunakan) dan langkau langkah menapis.
Variasi Resipi
- Ganti nektar agave dengan madu. Molasses juga merupakan pemanis yang bagus untuk teh, walaupun anda perlu menggunakan hanya sebiji.
- Lada hitam yang dikisar segar ialah bahan tambahan popular untuk teh kunyit yang melengkapkan rasa dengan baik.
- Satu lagi buah sitrus yang sangat baik untuk kunyit, tukar daripada lemon kepada kulit oren dan baji.
- Tambahkan percikan susu untuk melembutkan rasa. Anda juga mungkin menikmati susu keemasan (atau latte kunyit), yang menggunakan susu dan bukannya air.
Disyorkan:
Resepi Nasi Kunyit
Kunyit menambah rasa tanah dan warna kuning terang pada nasi basmati yang gebu ini. Kismis emas menambah sedikit rasa manis dan tekstur
Resepi Latte Kunyit (Susu Emas)
Dimaniskan sedikit dan diselitkan dengan rempah ratus, latte kunyit yang selesa ini-juga dikenali sebagai susu keemasan-adalah cara yang menarik untuk memulakan pagi
Resepi Roti Rye Kunyit-Basil Mudah
Bergerak melebihi roti putih asas dan bakar roti rai berperisa kunyit dan selasih, menambah dimensi tambahan pada hidangan harian anda
Resepi Susu Emas Kunyit
Resepi halal untuk Susu Emas Kunyit, dibuat dengan kunyit, halia, rempah ratus, dan sama ada alternatif susu lembu atau bukan tenusu
Resepi Teh Kunyit Yogi
Yogi Bhajan, pengasas jenama Yogi Tea, mengesyorkan teh kunyit panas dan minyak badam ini untuk kesihatan sendi dan tulang