Resepi Lobak Kukus Mudah Dengan Mentega

Isi kandungan:

Resepi Lobak Kukus Mudah Dengan Mentega
Resepi Lobak Kukus Mudah Dengan Mentega
Anonim

Terdapat beberapa cara berbeza untuk mengukus lobak merah-malah anda boleh melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro. Resipi lobak merah kukus ini menggunakan kaedah dapur yang mudah yang tidak memerlukan bakul pengukus sebenar. Sebilangan kecil air ditambah ke dalam kuali, mewujudkan persekitaran wap dalam kuali dan memasak sayur-sayuran sehingga lembut sempurna. Mengukus ialah pilihan yang sihat untuk memasak sayur-sayuran seperti lobak merah kerana ia tidak memerlukan sejumlah besar minyak untuk memasak.

Mentega dan sedikit gula menyerlahkan kemanisan semula jadi lobak merah ini, menjadikan resipi lobak merah kukus yang mudah ini disukai ramai. Memandangkan lobak merah adalah salah satu daripada sayur-sayuran yang cuba dielakkan oleh kanak-kanak, versi ini agak manis untuk menarik minat pemilih makanan. Lobak pelangi yang menarik juga merupakan pilihan yang sangat baik, dan kebaharuan warna yang berbeza mungkin cukup menggoda kanak-kanak untuk mencubanya. Selain itu, lobak putih atau kuning mempunyai rasa yang lebih lembut dan agak manis daripada lobak oren dan warna lain.

Hidangan ini memerlukan lobak merah yang dihiris, tetapi lobak merah bayi adalah pilihan lain. Anda juga boleh memotong lobak merah menjadi batang mancis kecil 1/4 inci hingga 1/2 inci. Untuk lobak merah yang lebih mewah, beli "pisau beralun" dan buat hirisan lobak merah yang dipotong keriting. Hidangkan dengan sayur-sayuran lain seperti brokoli, kacang hijau, atau kacang polong bersama ayam panggang,ham, atau hidangan utama vegetarian.

"Resipi ini mengambil lobak merah yang hambar dan membosankan dan menjadikannya kegemaran keluarga. Saya suka bau lobak merah yang dimasak; ia mengingatkan saya kepada sup ayam dan saya rasa ia sangat menyelerakan. Setelah lobak merah anda empuk, melambung mereka dalam mentega dan menambah perasa menjadikan ini hidangan sampingan yang hebat." -Tracy Wilk

Image
Image

Bahan

  • 5 lobak merah sederhana
  • 1 cawan air
  • 1/2 sudu teh garam halal
  • 1 sudu besar gula pasir
  • 2 sudu besar mentega tanpa garam
  • 1 sudu besar pasli segar atau daun kucai yang dicincang

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Gorok lobak merah dan kupas. Potong dan buang hujung batang dan potong menjadi syiling nipis pada pepenjuru.

Image
Image

Masukkan lobak merah yang dihiris dalam periuk sederhana. Masukkan air, garam dan gula.

Image
Image

Letakkan kuali di atas api sederhana besar dan biarkan mendidih.

Image
Image

Kecilkan api kepada sederhana sederhana, tutup kuali dan masak selama kira-kira 20 minit, atau sehingga lobak merah empuk.

Image
Image

Toskan lobak merah dan toskan dengan 2 sudu besar mentega dan pasli cincang, jika mahu.

Image
Image

Petua

  • Untuk membuat lobak merah batang mancis, keluarkan hirisan nipis (memanjang) dari sebelah lobak merah. Letakkan lobak merah pada bahagian rata di atas papan pemotong, supaya ia tidak akan bergolek semasa anda memotong. Potong lobak merah memanjang ke dalam kepingan 1/4 inci. Susun beberapa hirisan di atas satu sama lain dan potong memanjangJalur 1/4 inci. Potong jalur bersilang ke dalam panjang 2- atau 3 inci, seperti yang dikehendaki. Atau potong jalur menjadi 1/4 inci panjang untuk lobak merah yang dipotong dadu.
  • Lobak bayi mudah untuk dimasak dan dihidangkan kerana tidak perlu mengupasnya. Lobak bayi, pada asasnya, lobak merah yang lebih besar yang telah dipotong kepada saiz yang lebih kecil. Mereka juga mungkin dirawat dengan klorin semasa pemprosesan. Untuk pilihan yang paling segar dan sihat, gunakan lobak merah segar yang tidak dikupas untuk snek dan dalam resipi.

Variasi Resipi

  • Untuk rasa tambahan, gantikan gula pasir dengan gula perang, sirap maple atau madu. Hiaskan lobak merah dengan beberapa pasli segar, daun bawang atau daun ketumbar yang dicincang.
  • Untuk lobak salut yang lebih manis, cuba lobak salut madu atau lobak salut gula perang.
  • Untuk versi lobak merah kukus yang lebih sihat, gantikan mentega dengan sedikit minyak zaitun berkualiti tinggi dan gunakan setitik madu untuk memaniskan (atau tinggalkan sama sekali).

Disyorkan: