Resepi Kolak Buah Kering

Isi kandungan:

Resepi Kolak Buah Kering
Resepi Kolak Buah Kering
Anonim

Resipi kolak buah kering ini adalah pengakhiran yang sempurna untuk jamuan Seder Paskah yang mengenyangkan. Ia juga sesuai untuk pencuci mulut Shabbat, hidangan Tu B'Shvat atau pencuci mulut Paskah.

Paling mudah, kolak ialah hidangan yang dibuat dengan buah-buahan segar atau kering yang telah dimasak atau direbus perlahan-lahan-itu sebabnya kolak juga dirujuk sebagai "buah rebus." Buah ini biasanya dimasak dalam sirap gula yang boleh dicampur dengan minuman keras dan/atau rempah.

Kompot biasanya dihidangkan dalam keadaan sejuk. Ia adalah hidangan yang sangat ringan yang dihidangkan pada penghujung jamuan pada Paskah. Anggap ini templat lebih daripada resipi-ia adalah kaedah yang ramuannya boleh berubah bergantung pada pilihan anda. Jangan ragu untuk menggandakan atau menggandakan resipi jika anda mahu. Ia akan disimpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya seminggu, dan ia juga boleh dibekukan.

Bahan

  • 1 cawan prun kering, diadu
  • 1 cawan aprikot kering, diadu
  • 1 cawan kismis emas
  • 1/2 cawan gula
  • 1 jalur kulit limau
  • 2 ulas keseluruhan
  • 1/4 sudu teh lada sulah kisar
  • 1/4 cawan walnut yang dicincang kasar, hiasan pilihan

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahan.
  2. Dalam periuk sederhana, masukkan prun kering, aprikot kering dan kismis emas. Tambah secukupnyaair untuk menutup buah. Biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh, bertutup, selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
  3. Masukkan gula, kulit limau, cengkih dan lada sulah yang dikisar. Kacau sehingga gula larut, tambah sedikit air jika adunan kelihatan kering.
  4. Teruskan reneh perlahan-lahan, tanpa penutup, selama 10 hingga 15 minit atau sehingga buah menjadi lembut dan sirap menjadi pekat.
  5. Keluarkan kulit limau dan cengkih, dan buang.
  6. Sejukkan beberapa jam sebelum dihidangkan, hias dengan walnut cincang, jika mahu.

Petua

  • Anda boleh mengubah buah-buahan yang anda masukkan ke dalam kolak ini dan jumlahnya, tetapi buah-buahan dalam resipi ini adalah kebiasaan. Cuba buah ara kering, epal, pear, pic dan/atau buah beri.
  • Sesetengah orang suka makan kompot dengan aiskrim atau sapukan pada roti bakar seperti jem. Ia juga sesuai dihidangkan bersama wafel, roti bakar Perancis atau penkek. Ia juga boleh berfungsi sebagai topping pada kek keju dan rasanya yang enak diputar ke dalam yogurt biasa.

Cara Menyimpan Kolak Buah

Kompot buah ini akan disimpan selama satu hingga dua minggu dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Jika anda ingin membekukannya, lakukan dalam bekas yang selamat dalam peti sejuk dan ia sepatutnya baik selama tiga hingga empat bulan.

Disyorkan: