Salad Bit Dengan Resipi Bayam dan Vinaigrette Balsamic

Isi kandungan:

Salad Bit Dengan Resipi Bayam dan Vinaigrette Balsamic
Salad Bit Dengan Resipi Bayam dan Vinaigrette Balsamic
Anonim

Salad bit ini adalah gabungan bit, bayam dan bacon bersama-sama dengan pecan atau walnut. Untuk salad yang lebih enak, tambahkan sedikit keju yang dicincang atau hancur. Keju Swiss, cheddar, feta atau kambing adalah pilihan yang baik.

Bit boleh direbus atau dibakar dalam ketuhar atau periuk perlahan.

Bahan

Untuk Salad

  • Bahagian pecan, atau walnut, dibakar, pilihan
  • 2 hingga 3 keping bakon, dipotong dadu atau 3 auns pancetta dihiris dadu
  • 1 paun bit, dimasak, dikupas dan dipotong dadu
  • 4 cawan bayam
  • 1/4 cawan bawang merah, dihiris nipis
  • Keju dicincang, atau keju kambing hancur atau feta, pilihan

Untuk Berpakaian

  • 1 ulas bawang putih, ditumbuk dan dikisar
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/8 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
  • 1 sudu besar mustard Dijon, atau mustard gourmet yang serupa
  • 4 sudu besar madu
  • 1/3 cawan cuka balsamic
  • 2/3 cawan minyak zaitun

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Susun pecan atau walnut dalam kuali kering dan letakkan di atas api sederhana. Masak, kacau sentiasa sehingga kacang berwarna perang sedikit dan berbau harum.

Image
Image

Dalam kuali dengan api sederhana, goreng dadubacon sehingga garing atau goreng pancetta sehingga perang.

Image
Image

Pindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan air.

Image
Image

potong dadu daging dan ketepikan.

Image
Image

Susun daun bayam pada 4 pinggan salad. Teratas dengan bit yang dipotong dadu, daging atau pancetta yang dipotong dadu, bawang merah dan pecan atau walnut. Jika mahu, taburkan dengan keju.

Image
Image

Dalam mangkuk atau pengisar, satukan bawang putih, garam, lada sulah, mustard, madu dan cuka balsamic. Pukul atau campurkan dalam minyak zaitun secara berterusan.

Image
Image

Tumpahkan sos di atas salad atau hidangkan di sebelah.

Image
Image
  • Nikmati!
  • Petua

    Ubi Rebus: Untuk merebus bit, mula-mula mulakan dengan mencuci dan memangkas bit, tinggalkan kira-kira 2 inci batang dan hujung akar. Letakkan bit dalam periuk besar dan tutup dengan air masin (kira-kira 1 sudu teh garam setiap liter). Tambah beberapa sudu teh cuka atau jus lemon ke dalam air. Didihkan air dengan api yang tinggi. Tutup, kecilkan api kepada sederhana-rendah dan teruskan masak selama kira-kira 40 hingga 60 minit, bergantung pada saiz bit.

    Ubi Panggang: Untuk memanggang bit, mula-mula basuh bit dan potong, tinggalkan satu atau dua inci pada batang dan hujung akar. Gosok bit dengan sedikit minyak sayuran dan taburkan sedikit garam dan lada; bungkus dalam foil dan bakar pada 375 F selama kira-kira 1 hingga 1 1/2 jam, atau sehingga lembut. Masa berbeza bergantung pada saiz bit. Anda juga boleh memanggang bit dalam periuk perlahan.

    Disyorkan: