Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Untuk hidangan yang sangat pantas dan segar pada kacang polong dan lobak merah, resipi ini merebus lobak merah yang langsing dengan kacang polong gula manis. Memasak cepat adalah mudah dan (sudah tentu) cepat, menjadikannya kaedah memasak yang ideal untuk hidangan sampingan yang mudah. Lobak merah terlebih dahulu disalut dengan mentega cair sebelum mereneh perlahan-lahan dalam stok ayam atau sayur sehingga garing-lembut. Kacang polong gula dan bawang putih ditambah dalam beberapa minit terakhir memasak, mengekalkan warna dan rasa yang cerah. Pasli segar dan sedikit minyak zaitun menyelesaikan hidangan berperisa ini.
Cuba cari lobak merah muda yang bagus dan sihat untuk resipi ini kerana anda sedang memasaknya secara utuh. Jika anda hanya boleh mencari lobak besar di kedai runcit anda, jangan risau. Selepas menggosoknya hingga bersih dan mengeluarkan bahagian atasnya, hanya potong separuh memanjang untuk memastikan ia masak. Anda tidak perlu mengupasnya asalkan anda membasuhnya dengan baik.
Bahan
- 2 sudu besar mentega tanpa garam
- garam halal, secukup rasa
- 1 paun lobak merah kecil segar, digosok dan dibuang bahagian atas
- 1/2 cawan sup ayam, atau sup sayur
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 3/4 paun kacang kakap gula segar
- 1 sudu besar pasli segar, dibungkus, dicincang
- 2 sudu teh minyak zaitun extra-virgin
Langkah Membuatnya
- Panaskan mentega dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Setelah mentega cair dan kuali panas, masukkan lobak merah dan gaul rata. Sapukan lobak merah ke dalam satu lapisan dan perasakan dengan garam.
- Masukkan sup dan tutup, kecilkan api hingga mendidih. Masak selama 5 hingga 6 minit, bergantung pada ketebalan lobak merah anda.
- Buka tutup dan masukkan bawang putih serta kacang pis di atas lobak merah. Tutup dan masak selama 2 minit lagi.
- Buka tutup dan besarkan api kepada sederhana tinggi. Masak sehingga semua cecair masak dan perasakan lagi dengan garam secukup rasa.
- Alihkan dari api dan atasnya dengan pasli segar dan sedikit minyak zaitun (jika menggunakan).
- Hidangkan dan nikmatilah!
Petua
Lobak pelangi menjadikan hidangan ini sangat berwarna-warni dan mungkin menarik minat anak-anak anda untuk mencubanya!
Variasi Resipi
- Rebusan sayur ialah pengganti yang sangat baik untuk sup ayam dalam resipi ini.
- Jika anda tidak mempunyai pasli segar, ketumbar segar atau thyme juga menambah rasa yang enak. Tambah 1 sudu besar ketumbar segar yang dicincang sebagai ganti pasli, atau 1 sudu teh daun thyme segar.
- Serikan lagi dengan menambah secubit serpihan lada merah, jintan putih atau paprika yang sihat semasa Langkah 4.
Disyorkan:
Resepi Karipap Lobak Merah dan Sup Lobak
Tiada tenusu dalam resipi kari lobak merah dan lobak vegan yang kaya dan berkrim ini. Untuk vegetarian, krim masam boleh disiram di atasnya
Rebus Daging Lembu Cina, Lobak Merah dan Tomato Klasik Daikon
Rebus daging daikon, lobak merah dan tomato Cina sesuai untuk ibu yang bekerja: lazat dan mudah dimasak
Resipi Lobak Merah Dengan Herba Segar
Lobak merah dengan herba segar dimasak dalam kuali dengan bawang dan sedikit jus oren segar. Resipi lobak merah ini mudah dan elegan
Rebus Sayur TVP Vegetarian dan Vegan Dengan Resipi Kentang dan Lobak Merah
Temui resipi rebusan sayuran vegetarian dan vegan yang menggunakan TVP sebagai pengganti daging. Rebus tradisional ini pekat dan berkhasiat
Resipi Gula-gula Bergetah Buatan Sendiri (Tanpa Gula)
Gemis ini mempunyai semua rasa tetapi tiada gula asli yang dibeli di kedai. Anda tidak akan percaya betapa mudahnya ia dibuat