Resipi Sos Parmesan Bawang Putih Gaya Sayap Liar Kerbau

Isi kandungan:

Resipi Sos Parmesan Bawang Putih Gaya Sayap Liar Kerbau
Resipi Sos Parmesan Bawang Putih Gaya Sayap Liar Kerbau
Anonim

Bawang putih panggang, keju Parmesan dan herba bekerjasama untuk membuat sos pencicah yang hebat ini, diinspirasikan daripada sos kegemaran dan popular di Buffalo Wild Wings. Campuran mayonis yang pedas dan pedas dengan perasa Itali dan bawang putih ditambah dengan sejumlah besar lada merah yang ditumbuk pedas dan sedikit keju Parmesan. Memanggang ulas bawang putih melembutkan sebarang ketajaman, mengeluarkan sedikit kemanisannya, dan merupakan kunci kepada rasa sos.

Sebiji kecil lada cili merah pedas memberikan sos warna pop bersama-sama dengan api tambahan, tetapi jika anda lebih suka versi yang lebih ringan, sila gunakan satu atau dua sudu besar lada benggala merah manis dan potong semula bahagian yang telah dihancurkan. kepingan lada merah. Sos ini sesuai untuk mencelup sayap ayam atau lembut, tetapi ia juga sangat baik dengan ikan atau udang goreng, serta sayur-sayuran goreng.

"Ia adalah sos yang bagus untuk dipasangkan dengan mana-mana sayap, terutamanya Buffalo Wings. Jika anda suka bawang putih sama seperti saya, ini adalah resipi sos yang sempurna. Jika tidak, saya akan mengesyorkan menggunakan kurang bawang putih. Perlu diingat bahawa lebih banyak ia berada di dalam peti sejuk (sebaik-baiknya semalaman), lebih kuat rasa." -Tara Omidvar

Image
Image

Bahan

  • 6 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1/2 cawan mayonis
  • 1 sudu teh gula, ataupengganti gula
  • 2 hingga 3 sudu besar keju Parmesan parut
  • 1 sudu besar cuka sari apel
  • 1 sudu teh jus lemon
  • 1/2 sudu teh garam halal
  • 1/2 sudu teh kepingan lada merah yang ditumbuk
  • 1/4 sudu teh oregano kering
  • 1/4 sudu teh selasih kering
  • 1/4 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
  • 1/8 sudu teh thyme kering
  • 1 lada merah Fresno cili, dikisar (1 hingga 2 sudu teh), pilihan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Panaskan ketuhar hingga 350 F. Kupas ulas bawang putih dan masukkan ke dalam bekas pembakar kecil atau ramekin. Tuangkan minyak zaitun ke atas bawang putih dan tutup loyang dengan ketat dengan foil. Bakar bawang putih selama 25 minit sehingga ia lembut.

Image
Image

Biarkan bawang putih sejuk sedikit dan kemudian tumbuk sehingga halus.

Image
Image

Satukan bawang putih tumbuk dengan baki bahan (termasuk lada cincang pilihan) dalam mangkuk.

Image
Image

Pukul bahan sehingga adunan sebati dan sebati.

Image
Image

Pindahkan sos pencicah ke dalam balang dan sejukkan selama sekurang-kurangnya beberapa jam atau semalaman.

Image
Image

Hidangkan sos dengan sayap ayam, empuk goreng atau kepingan ayam, ikan goreng atau crudités.

Image
Image

Petua

  • Untuk rasa terbaik, sediakan sos pada awal hari atau sehari lebih awal dan simpan di dalam peti sejuk supaya bahan-bahan boleh sebati.
  • Bawang putih yang dipanggang menambah rasa pada banyak hidangan, seperti tumbukkentang, sos pasta, sos dan perapan. Apabila anda memanggang bawang putih untuk resipi ini, dua kali ganda atau tiga kali ganda jumlah dan bekukan ulas bawang putih panggang tambahan untuk kegunaan masa hadapan dalam hidangan seperti kentang tumbuk atau piza bawang putih panggang cendawan.
  • Mudah untuk menukar saus yang lazat ini menjadi saus salad berkrim yang lazat. Cuma pukul dalam beberapa sudu besar minyak zaitun atau nipiskan dengan sedikit air atau krim. Renjiskan sos di atas baji selada aisberg atau sayur-sayuran musim bunga segar.

Cara Menyimpan Sos Parmesan Bawang Putih

Dip ini memerlukan penyejukan. Tutup dan gunakan dalam masa 1 minggu.

Disyorkan: