Resipi Skuasy Acorn Bakar

Isi kandungan:

Resipi Skuasy Acorn Bakar
Resipi Skuasy Acorn Bakar
Anonim

Satu cara mudah dan lazat untuk membawa perasaan cuaca musim luruh yang penuh nostalgia adalah dengan menghidangkan labu acorn panggang. Skuasy adalah sedikit seperti ubi keledek kerana ia mengambil kedua-dua rasa manis dan berperisa dengan baik. Resipi ini lebih manis dengan madu dan gula perang, tetapi anda boleh menjadi sedap dengan herba, bawang putih dan lada hitam jika mengikut citarasa anda.

Kulit labu acorn adalah keras dan bukan untuk dimakan, walaupun sudah masak. Pastikan untuk melemparkan kulit selepas memanggang labu. Kaedah ini menggunakan pemotongan yang minimum, jadi anda tidak perlu berpeluh untuk mengeluarkan kulit mentah dan keras sebelum memasak, yang bukan sesuatu yang mudah. Hanya cedok labu masak dan biarkan kulitnya untuk dijadikan kompos.

Jika anda jenis penyediaan hidangan Ahad, ini ialah resipi yang bagus untuk ditambahkan pada himpunan anda. Panggang beberapa labu, mungkin satu di bahagian manis dan satu lagi bersandar lebih sedap, kemudian cedok bahagian dalam ke dalam bekas kedap udara. Cincang ayam rotisserie untuk ditambah ke tepi, bersama beberapa kacang hijau yang telah dicelur dan sepotong lemon. Ini menjadikan makan tengah hari yang lazat dan berkhasiat sepanjang minggu, dan profil rasa yang berselang-seli bagi skuasy manis dan masam bermakna anda tidak akan bosan dengan hidangan anda.

"Labu acorn yang dibakar sedap dengan campuran madu manis, mentega dan gula perang. Labu acorn sukar untuk dipotong, jadi pastikananda menggunakan pisau chef yang baik dan tajam. Skuasy telah dimasak dengan sempurna, dan menjadi ulam yang sangat baik." -Diana Rattray

Image
Image

Bahan

  • 1 labu acorn sederhana
  • 2 sudu besar mentega tanpa garam, cair
  • 1 sudu besar madu
  • 1/2 sudu besar gula perang
  • 1/2 sudu teh kayu manis kisar
  • 1/4 sudu teh garam

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan. Panaskan ketuhar hingga 400 F.

Image
Image

Potong batang dari labu acorn dengan berhati-hati dan letakkan bahagian bawah labu di atas papan pemotong. Potong labu separuh ke bahagian tengah. Gunakan sudu untuk mengeluarkan biji benih dan ketepikan untuk kegunaan kemudian.

Image
Image

Gunakan garpu untuk mencucuk beberapa lubang di seluruh bahagian dalam labu.

Image
Image

Dalam mangkuk kecil, satukan mentega cair, madu, gula perang, kayu manis dan garam, dan kacau hingga sebati.

Image
Image

Gunakan berus pemukul untuk memberus bahagian dalam labu dengan adunan. Pastikan anda menggunakan semua campuran mentega dan tutup bahagian dalam skuasy sepenuhnya. Tidak mengapa jika adunan sedikit berkumpul di tengah skuasy.

Image
Image

Letakkan labu di atas loyang besar yang dihiris ke atas. Panggang sehingga empuk, kira-kira 50 hingga 55 minit, perap dua hingga tiga kali sepanjang memasak dan putar labu untuk memasak sekata.

Image
Image

Petua

Gunakan pisau tukang masak yang tajam, potong hujung batang labu dengan berhati-hati, kemudian letakkan pada bahagian yang dipotong dan potong dua. Skuasy adalah keras, dan bolehmenjadi sangat sukar untuk dipotong. Sebaik sahaja anda memasukkan pisau ke dalam skuasy, cuba tolaknya menggunakan gerakan goyang.

Variasi Resipi

  • Taburkan labu dengan sedikit lada hitam, atau untuk sentuhan panas taburkan dengan secubit kepingan lada merah yang telah dihancurkan atau lada Aleppo yang lebih lembut.
  • Tambahkan satu sudu atau dua pecan cincang ke dalam adunan sos.
  • Untuk rasa musim luruh bermusim, gantikan kayu manis dengan rempah pai labu.
  • Ganti madu dengan sirap maple.

Cara Menyimpan

  • Sejukkan lebihan labu dalam peti sejuk dalam bekas bertutup dalam masa 2 jam dan makan dalam masa 4 hari.
  • Panaskan semula sisa labu acorn dalam ketuhar 350 F selama kira-kira 15 hingga 20 minit. Kacau inti selepas kira-kira 10 minit.

Bolehkah anda memotong labu acorn lebih awal?

Memotong skuasy acorn beberapa jam atau beberapa hari sebelum memasak adalah tidak disyorkan. Memotong skuasy tidak mengambil banyak masa, jadi sebaiknya lakukan bahagian itu apabila anda sudah bersedia untuk memanggang skuasy. Jika tidak, bahagian dalam labu akan kering dan mengakibatkan masakan tidak sekata.

Disyorkan: