Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Ini adalah salah satu hidangan yang sekaligus sangat mudah dan sangat sedap. Hanya daging babi tanpa lemak, daun bawang yang dihiris, sedikit kicap dan sedikit minyak bijan panggang. Serius, ia semudah itu.
Anda mungkin mendapati bahagian tumis sayur-sayuran dan sedikit nasi kukus adalah hidangan yang sesuai untuk makan malam ini. Manfaat lain dari kesederhanaannya ialah semua orang boleh mendandaninya sesuka hati: menambah sos pedas, atau lebih banyak kicap, atau taburan daun ketumbar segar, atau malah beberapa tomato cincang.
Bahan
- 1 paun pinggang babi potong tengah
- 1 sudu besar kicap, atau tamari
- 1 sudu besar minyak bijan panggang
- 1 sudu besar minyak cili, pilihan
- 2 daun bawang kecil
Langkah Membuatnya
- Potong dan buang sebarang lemak daripada daging babi. Potong daging babi menjadi kepingan kira-kira 1/4 inci. Potong kepingan itu menjadi jalur nipis. Petua profesional: Untuk pemangkasan dan pemotongan yang lebih mudah, masukkan daging babi ke dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit dahulu.
- Masukkan daging babi yang dihiris ke dalam mangkuk. Siram dengan kicap dan minyak bijan panggang (dan minyak cili, jika digunakan). Gaul hingga sebati dan salutkan semua daging babi. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 8 jam.
- Potong dan buang hujung akar daun bawang. Potong setiap daun bawang separuh memanjang. Hiris nipis daun bawang di atasnyapepenjuru. Potong bahagian putih, hijau muda dan hijau gelap-henti apabila bahagian hijau gelap menjadi lusuh atau sangat kaku.
- Masukkan hirisan daun bawang ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan air sejuk. Kisarkan daun bawang yang dihiris ke sekeliling untuk membilas sebarang kotoran atau pasir. Angkat hirisan daun bawang keluar dari air dan toskan pada tuala dapur bersih atau lapisan tuala kertas. Nota: Pastikan anda mengangkat daun bawang keluar dari air, meninggalkan kotoran dan pasir di bahagian bawah mangkuk; jangan tuang semuanya ke dalam colander, yang akan membuang kotoran dan pasir kembali ke daun bawang.
- Panaskan kuali atau kuali besar atau tumis kuali dengan api besar. Tambah 1 sudu besar minyak kanola. Apabila minyak telah panas, masukkan daun bawang. Masak, kacau kerap dan kikis sebarang keperangan dari bahagian bawah kuali sehingga daun bawang lembut dan mula perang, 8 hingga 10 minit. Pindahkan daun bawang ke dalam pinggan atau mangkuk.
- Pulangkan kuali ke api, masukkan baki sesudu minyak. Apabila minyak panas, masukkan daging babi. Masak, kacau kerap sehingga masak dan mula perang, 3 hingga 5 minit.
- Masukkan daun bawang kembali ke dalam kuali. Kacau untuk menggabungkan semuanya dan panaskan daun bawang kembali. Hidangkan segera.
Disyorkan:
Resepi Tumis Daging Babi Oren Cepat dan Mudah
Lihat resipi ini, di mana bahan-bahan Cina klasik memberi rasa kepada tumisan yang hebat dalam potongan daging babi ini yang memaparkan daging babi potong dadu dan bok choy
Resepi Perap Tumis Daging Babi
Perapan babi untuk tumis ini mudah dibuat. Kicap yang ringan dan gelap serta gula turbinado menjadikannya resipi asli
Resepi Daging Babi dan Daging Lembu Ditarik Periuk Panci
Khinzir dan daging lembu yang ditarik ini dibuat dengan sos buatan sendiri yang lazat, tetapi anda boleh menggunakan sos barbeku komersial dalam resipi ini. Hidangkan pada roti bakar
Resepi Lada Sumbat Dengan Daging Lembu, Babi dan Daging Lembu
Lada sumbat ini diisi dengan daging lembu yang dikisar, daging babi, daging lembu dan nasi yang telah dimasak, dan ia dihiasi dengan sos tomato. Ketahui cara menyediakan hidangan ini
Resipi Medallion Daging Babi Berkulit Daging Babi dan Panko
Medali tenderloin babi goreng berkerak yang enak ini mudah disediakan dan membuat gelangsar atau sandwic yang hebat