Resepi Daging Korea Periuk Segera

Isi kandungan:

Resepi Daging Korea Periuk Segera
Resepi Daging Korea Periuk Segera
Anonim

Daging Korea Periuk Segera adalah pantas dan sesuai untuk mana-mana hari dalam seminggu. Tidak perlu memasak terlebih dahulu mana-mana bahan, menjadikannya makan malam yang bebas keributan yang boleh anda sediakan dengan cepat. Untuk menjimatkan lebih banyak masa pada hari kerja yang sibuk, potong bahan-bahan lebih awal pada waktu siang atau malam sebelumnya, dan simpan di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk memasak.

Perisa manis dan pedas akan memenangi setiap ahli keluarga, dan chuck daging lembu yang murah menjadikannya sangat mudah mengikut bajet anda. Selain itu, memasak daging lembu Korea dalam periuk tekanan menjimatkan masa dan memudahkan pembersihan.

Kebanyakan bahan mudah didapati di dalam negara, malah pes cili gochujang. Jika anda tidak menjumpai pes cili Korea atau tiada di tangan, jangan ragu untuk menggantikannya dengan satu atau dua sudu teh Sriracha atau sambal untuk haba.

Bahan

  • 2 paun chuck daging lembu, stik bilah, daging panggang atau rebus
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 bawang hijau sederhana
  • 1/2 cawan stok daging lembu
  • 1/4 cawan kicap rendah natrium
  • 1/4 cawan gula perang yang dibungkus
  • 1 1/2 sudu besar cuka wain beras
  • 3 sudu teh gochujang
  • 2 sudu teh halia segar parut
  • 1/2 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
  • 3 sudu besar air
  • 2 1/2 sudu besar tepung jagung
  • 2 sudu teh bijanbiji (untuk hiasan)

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Potong daging lembu kepada kiub bersaiz kecil, kira-kira 3/4 hingga 1 inci.

Image
Image

Kisar bawang putih halus atau masukkan ke dalam mesin penekan bawang putih.

Image
Image

Keluarkan hujung akar dari bawang hijau. Hiris nipis pada pepenjuru, pastikan bahagian putih dan hijau muda diasingkan daripada bahagian hijau gelap. Ketepikan.

Image
Image

Dalam periuk dalam Periuk Segera, satukan bawang putih yang dikisar, hirisan putih dan hijau muda bawang hijau, stok daging lembu, kicap, gula perang, cuka wain beras, gochujang, halia dan lada hitam yang dikisar. Kacau hingga sebati.

Image
Image

Masukkan kiub daging lembu ke dalam adunan sos; kacau untuk menyalut daging lembu dengan teliti.

Image
Image

Kunci penutup di tempatnya dan putar injap pelepas tekanan ke kedudukan pengedap. Pilih pemasak tekanan atau butang manual (tekanan tinggi) dan tetapkan pemasa selama 25 minit. Apabila masa tamat, putar injap pelepas tekanan dengan berhati-hati ke kedudukan pengudaraan (lihat arahan pengilang untuk pelepasan cepat).

Image
Image

Satukan air dan tepung jagung dalam mangkuk kecil dan pukul hingga sebati. Batalkan tetapan masak tekanan dan pilih tetapan tumis.

Image
Image

Masukkan campuran buburan tepung jagung ke dalam periuk dan masak, kacau, selama 1 hingga 2 minit, atau sehingga pekat.

Image
Image

Susun daging lembu Korea dalam mangkuk hidangan dan hiaskan dengan biji bijan dan bahagian hijau gelaphirisan bawang hijau.

Image
Image

Variasi Resipi

Gunakan satu atau dua sudu teh Sriracha atau sambal sebagai ganti gochujang.

Disyorkan: