Sup Tortilla Periuk Segera

Isi kandungan:

Sup Tortilla Periuk Segera
Sup Tortilla Periuk Segera
Anonim

Sup tortilla ayam Periuk Segera yang berperisa ini ialah hidangan malam minggu yang mudah yang anda akan baiki lagi dan lagi. Kami menyukai periuk tekanan untuk sup ini kerana penyediaannya adalah minimum dan hanya memerlukan beberapa minit untuk memasak. Selain daripada beberapa minit untuk menumis bawang dan lada, masa memasak yang diperlukan sangat sedikit. Untuk menjimatkan masa penyediaan, potong dan cincang semua sayur sehari sebelum atau lebih awal pada hari itu dan kemudian sejukkan semuanya sehingga tiba masa untuk memasak.

Hiasan memberi sup rasa dan warna tambahan. Hiaskan setiap hidangan dengan sedikit ketumbar dan keju parut atau tambahkan alpukat yang dipotong dadu, hirisan limau nipis atau sedikit krim masam. Buat jalur tortilla buatan sendiri atau hidangkan dengan kerepek tortilla yang dibeli untuk rangup yang enak.

Bahan

  • 2 sudu besar minyak zaitun, atau minyak sayuran
  • 1 cawan bawang, dicincang
  • 3/4 cawan lada benggala, dicincang
  • 1 sudu besar bawang putih, dikisar
  • 1 1/2 sudu teh serbuk cili
  • 1 sudu teh oregano kering
  • 1 sudu teh jintan halus
  • 1/4 sudu teh lada cayenne
  • 1 daun salam
  • 1 liter stok ayam
  • 2 (14.5-auns) tin dihiris dadu tomato panggang api
  • 1 (15 auns) kacang hitam tin, atau kacang pinto, dibilas dan toskan
  • 1 1/2 cawan biji jagung beku
  • 1 1/2 paun tanpa tulangdada ayam
  • 2 hingga 3 sudu besar jus limau nipis
  • 1/4 cawan ketumbar, dicincang, ditambah lagi untuk hiasan
  • garam halal, secukup rasa
  • Lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa
  • 8 auns kerepek tortilla, atau jalur tortilla buatan sendiri
  • Lime wedges, pilihan
  • 1/4 cawan keju parut, pilihan
  • 1 alpukat, potong dadu, pilihan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Pilih butang tumis Periuk Segera dan tambah minyak. Apabila paparan berbunyi panas, tambahkan bawang cincang, lada benggala dan bawang putih. Tumis sayur dalam minyak panas selama 3 hingga 4 minit atau sehingga bawang lembut.

Image
Image

Masukkan serbuk cili, oregano, jintan manis, lada cayenne, daun bay, stok ayam, tomato, kacang dan jagung. Kacau dan kemudian tambahkan dengan dada ayam.

Image
Image

Selamatkan penutup dan pastikan injap berada dalam kedudukan pengedap. Pilih pemasak tekanan atau manual (tekanan tinggi), dan tetapkan pemasa selama 8 minit. Apabila masa tamat, biarkan tekanan turun secara semula jadi selama 10 minit, kemudian gerakkan injap ke kedudukan pengudaraan untuk melepaskan tekanan yang tinggal.

Image
Image

Keluarkan ayam ke dalam pinggan dan carik dengan dua garpu.

Image
Image

Kembalikan ayam yang dicincang ke dalam periuk bersama jus limau nipis dan ketumbar cincang. Rasa sup dan perasakan dengan garam dan lada sulah, mengikut keperluan.

Image
Image

Hiaskan setiap hidangan dengan jalur atau kerepek tortilla dan hidangkan bersama-sama dengan hirisan limau nipis, keju parut, avokado yang dipotong dadu,ketumbar tambahan, atau krim masam.

Image
Image

Petua

  • Apabila memotong ketumbar untuk resipi, tidak mengapa untuk memasukkan batang atas yang lembut. Tidak seperti batang pasli pahit, batang ketumbar mempunyai rasa yang sama seperti daun.
  • Jika resipi terlalu banyak untuk keluarga anda, anda boleh membekukan lebihan. Biarkan sup sejuk, kemudian bekukannya-tanpa cip tortilla-dalam beg penyejuk beku atau bekas bertutup. Nyahbekukan sup di dalam peti sejuk atau gunakan tetapan nyahbeku ketuhar gelombang mikro anda.

Disyorkan: