Resepi Dadih Strawberi Australia

Isi kandungan:

Resepi Dadih Strawberi Australia
Resepi Dadih Strawberi Australia
Anonim

Jika anda menggemari dadih lemon atau markisa, cuba dadih strawberi yang lazat ini. Rasa strawberi yang indah cair di mulut anda. Ia adalah hidangan yang sangat menarik untuk dinikmati di atas roti bakar, sebagai topping kek keju, dikacau dengan krim putar, seperti inti kek span atau disiram dengan krep sarapan pagi. Pelengkap sempurna kepada dadih strawberi ialah biskut panas, mufin, atau sebagai pengisian kulit tart. Dadih strawberi juga menjadi hadiah makanan yang menarik dan tahan sehingga dua bulan di dalam peti sejuk.

Anda memerlukan dua balang kaca 350 mililiter yang baru disterilkan.

Bahan

  • 1 paun (500 gram) strawberi, dikupas dan dibelah dua
  • 3 1/2 auns (100 gram) gula
  • 2 auns (60 gram) mentega masin, dicincang kasar
  • 2 biji telur besar, dipukul

Langkah Membuatnya

  1. Letakkan strawberi ditambah dua sudu teh air dalam periuk besar di atas api sederhana. Tutup dan biarkan sehingga takat didih. Reneh selama lima minit atau sehingga strawberi benar-benar lembut.
  2. Gunakan sudu berlubang untuk memindahkan strawberi ke ayak berjaring. Letakkan ayak di atas mangkuk yang bersih dan kalis haba dan gunakan bahagian belakang sudu untuk menolak strawberi melalui ayak mesh. Terus tekan tarik melalui. Masukkan pulpa ke dalam cecair strawberi yang ditapis.
  3. Letakkan mangkuk kalis habadi atas periuk berisi air mendidih dengan api sederhana. Pastikan mangkuk sesuai dan air tidak menyentuh bahagian bawah mangkuk. Masukkan gula, telur yang dipukul dan mentega ke dalam mangkuk dan kacau dengan senduk kayu sehingga mentega cair. Teruskan kacau sentiasa selama kira-kira 10 minit.
  4. Tukarkan api dan teruskan kacau selama 10 minit lagi. Adalah penting untuk terus mengacau, jika tidak, adunan boleh menjadi cair.
  5. Kacau selama beberapa minit lagi atau sehingga adunan pekat. Tutup api dan kacau lagi. Berhati-hati tuangkan adunan ke dalam balang yang disterilkan panas dan tutup.
  6. Simpan dalam peti sejuk sehingga dua bulan.

Lebih Suka Meringue Daripada Dadih?

Jika anda tidak berminat dengan dadih, tetapi sebaliknya inginkan meringue berkrim, cuba buat resipi Pavlova. Apabila membuat Pavlova perkara yang paling penting ialah mempunyai peralatan yang bersih dengan teliti, bebas daripada gris atau kulit telur. Kejayaan meringue bergantung padanya. Adalah penting juga bahawa putih telur berada pada suhu bilik sebelum dipukul.

Pavlova mempunyai tabiat mengempiskan dan membentuk rekahan apabila anda membuka ketuhar. Jangan berkecil hati, cuma buat krim putar tambahan untuk mengisi lubang jika ini berlaku. Ia tetap menjadi pencuci mulut yang menakjubkan.

Jika anda menggunakan pisang sebagai topping, masukkan pisang ke dalam jus lemon untuk mengelakkan ia menjadi coklat.

Disyorkan: