Resipi Lama Rum

Isi kandungan:

Resipi Lama Rum
Resipi Lama Rum
Anonim

Letakkan bourbon dan campurkan rum yang lama. Satu kelainan ringkas pada koktel wiski klasik, resipi ini ialah cara terbaik untuk mendandani semangat yang selalunya dikhaskan untuk minuman tropika buah-buahan. Ia cepat dan mudah dan anda tidak memerlukan pengacau pun.

Resipi lama rum ini menampilkan gabungan dua gaya rum. Penyedut pilihan dalam keluarga rum, rum gelap membentuk asas koktel dan memberikannya rasa oakiness yang kaya. Rum kekuatan tentera laut ialah campuran kalis tinggi rum Caribbean lama yang memberikan minuman itu rangsangan yang bagus. Gabungkan mereka dengan sirap demerara dan dua jenis pahit dan anda mendapat koktel kecil yang mengagumkan dengan keseimbangan rasa yang hebat.

Bahan

  • 1 1/2 auns rum gelap
  • 1/2 auns rum laut
  • 1 sudu teh sirap demerara kaya
  • 2 sengkang pahit aromatik
  • 2 sengkang pahit oren
  • Kulit oren, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Dalam gelas lama, letakkan satu kiub ais besar. Tuangkan dua rum dan sirap ke dalam gelas.

Image
Image

Tambahkan 2 sengkang setiap satu pahit aromatik dan oren.

Image
Image

Kacau rata dan hiaskan dengan kulit oren. Hidangkan dan nikmati.

Image
Image

Petua

  • Koktel ini ialahdireka untuk mempamerkan rum yang menghirup, jadi gunakan jenama kelas pertengahan atau teratas yang anda sukai sendiri.
  • Resipi lama ini direka untuk sirap yang kaya (atau 2:1): Gunakan 2 bahagian gula kepada 1 bahagian air dan sama ada buat di atas dapur atau goncang kedua-dua bahan tersebut dalam balang atau penggoncang sehingga gula larut. Yang terakhir sedia untuk digunakan segera kerana ia tidak perlu disejukkan.
  • Untuk hiasan, gunakan pisau berpasangan yang tajam untuk memotong sekeping besar (kira-kira 2 inci panjang) kulit oren. Cuba elakkan daripada memotong empulur putih yang pahit.
  • Anda boleh memerah kulit di atas minuman untuk memerah sedikit minyak oren ke dalam adunan. Jika anda berhati-hati (dan belum minum terlalu banyak), lakukan ini di hadapan korek api atau mancis yang menyala; percikan kecil terhasil apabila minyak terkena api.

Variasi Resipi

  • Rum kuno berfungsi dengan baik dengan rum tunggal berumur atau gelap. Dalam kes ini, tuangkan pukulan 2 auns.
  • Cuba rum lama dengan sirap orgeat. Perisa bunga dan pedasnya ialah gandingan yang sangat baik untuk rum.
  • Sesetengah resipi lama rum menambah 1/4 auns atau lebih dram allspice atau falernum untuk rasa tambahan.

Apakah Sirap Demerara?

Sirap Demerara ialah sirap ringkas yang dibuat dengan gula demerara. Ia adalah sejenis bijirin besar gula tebu mentah yang berwarna perang dan lebih kaya dengan rasa daripada gula putih. Turbinado dan jenis gula mentah lain adalah pengganti yang baik, begitu juga dengan gula kelapa (atau sawit).

Betapa Kuat Rumusan Lama

Rum Tentera Laut selalunya dibotolkan sekitar 57 peratus ABV (114bukti), dan rum gelap mungkin lebih kuat sedikit daripada rum 80 kalis purata. Dengan pemikiran itu dan fakta bahawa ia dijinakkan dengan hanya sedikit sirap dan pencairan ais, rum lama akan sentiasa menjadi minuman yang kuat. Koktel ini sepatutnya mempunyai berat sekitar 33 peratus ABV (66 bukti), dan itu akan berbeza-beza berdasarkan rum yang anda pilih.

Disyorkan: