Resipi Mentega Maple

Isi kandungan:

Resipi Mentega Maple
Resipi Mentega Maple
Anonim

Sirap maple paling terkenal dihidangkan bersama penkek dan wafel, tetapi ia juga merupakan bahan masakan yang unik, memberi ciri kepada banyak hidangan, sama ada masam dan manis. Dalam resipi ini, ia memerlukan mentega maple biasa ke tahap yang lebih tinggi, terutamanya dengan penambahan kulit lemon dan buah pala. Mentega maple yang mudah dibuat ini boleh disapu pada susu mentega atau penkek labu, wafel atau krep, atau disapu pada biskut, mufin, roti jagung atau roti lain. Ia juga akan menambah rasa yang indah pada ubi keledek panggang dan skuasy butternut. Untuk resipi ini, pastikan anda menggunakan sirap maple tulen berkualiti tinggi kegemaran anda.

Gabungan maple dengan sedikit buah pala ialah perisa bermusim yang diidamkan pada musim luruh dan musim sejuk. Untuk hidangan istimewa, anda juga boleh menggunakan buah pala yang baru diparut, yang lebih kuat dan lebih aromatik daripada pala yang telah dikisar. Cukup jalankan biji pala di sepanjang parut mikroplane halus untuk menyukat 1/4 sudu teh.

Setelah mentega maple dipukul bersama, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Anda pasti suka memiliki hamparan yang elegan dan memanjakan ini di tangan untuk menjamu sekali-sekala.

Bahan

  • 1 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan
  • 2/3 cawan sirap maple tulen
  • 2 sudu teh kulit limau yang baru diparut
  • 1/4 sudu teh pala dikisar

Langkah untukJadikannya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Satukan semua bahan dalam mangkuk pengadun elektrik dan pukul sehingga ringan dan gebu.

Image
Image

Sudukan ke dalam mangkuk hidangan dan hidangkan semasa sarapan pagi, makan tengah hari atau perayaan hari raya.

Image
Image

Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu dan nikmati.

Image
Image

Gred Sirap Maple

Canada dan A. S. mempunyai skala untuk menggredkan jenis sirap maple tulen berdasarkan lutsinar atau ketumpatan. Sirap Amerika perlu dibuat hampir sepenuhnya daripada sap maple dan dilabelkan sebagai "maple." Sirap digredkan semata-mata berdasarkan warnanya, yang berjulat daripada keemasan pucat hingga coklat gelap.

  • Amber Sederhana Gred A ialah sirap aromatik yang ringan dan merupakan “sirap maple pancake” tradisional.
  • Gred A Dark Amber dihasilkan menjelang akhir musim dan mempunyai rasa yang lebih mantap. Ia bagus untuk dibakar kerana ia mempunyai rasa maple tradisional yang sangat mendalam.
  • Sirap maple Gred B biasanya dibuat pada penghujung musim pemanis, sejurus sebelum pokok maple berputik. Sirap maple ini hampir gelap seperti molase dengan rasa yang sangat kuat dan pedas.

Apakah Perbezaan Antara Mentega Maple dan Krim Maple?

Walaupun resipi untuk mentega maple ini adalah gabungan sirap maple dan mentega, terdapat juga sesuatu yang dipanggil krim maple, yang kadangkala dirujuk sebagai mentega maple, yang hanya mengandungi sirap maple. Sirap direbus dan kemudian disejukkan dalam tab mandi air di mana ia akan bertukar menjadi akonsistensi seperti mentega kacang. Ia digunakan dengan cara yang sama seperti mentega maple.

Disyorkan: