Resepi Nasi Limau Ketumbar Chipotle Cipotle

Isi kandungan:

Resepi Nasi Limau Ketumbar Chipotle Cipotle
Resepi Nasi Limau Ketumbar Chipotle Cipotle
Anonim

Nasi limau ketumbar dari rangkaian restoran Chipotle adalah salah satu tawaran istimewa mereka. Campuran rasa ketumbar segar yang dicincang dengan pedas limau berpasangan sempurna dengan kacang berperisa, daging berempah dan salsa yang digunakan dalam burrito, mangkuk dan salad. Sangat mudah untuk mencipta semula item menu ini di rumah-kuncinya ialah menggunakan bahan-bahan segar, sama seperti yang dilakukan oleh restoran.

Apabila memotong ketumbar segar, jangan risau tentang memetik semua daun dari batangnya. Malah, batang ketumbar menyemai rasa yang hebat ke dalam resipi. Juga, pastikan untuk memerah limau nipis terlebih dahulu dan kemudian potong dua dan jusnya. Ini menjadikannya lebih mudah untuk melindungi jari anda semasa menjalankan buah di sepanjang parutan tajam. Sebiji limau nipis akan menghasilkan perahan dan jus yang mencukupi untuk resipi ini.

Hidangkan nasi limau ketumbar dengan kacang hitam rebus, ayam panggang atau barbacoa, dan bahagian dan topping yang menyeronokkan seperti keju, guacamole, salsa dan krim masam.

Bahan

  • 2 cawan air
  • 1 cawan nasi putih bijirin panjang
  • 2 sudu teh minyak sayuran
  • 1 sudu teh garam halal
  • 1/3 cawan ketumbar segar, dicincang halus
  • 1 sudu teh kulit limau nipis segar, daripada 1 limau nipis
  • 1 sudu besar jus limau nipis segar, daripada 1 limau nipis

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahan.

Image
Image

Dalam periuk 3 liter, satukan air, beras, minyak dan garam. Didihkan.

Image
Image

Kecilkan api, tutup, dan biarkan mendidih selama 15 hingga 20 minit atau sehingga air diserap. Keluarkan dari api dan biarkan selama 5 minit tertutup.

Image
Image

Kacau dalam ketumbar segar, kulit limau nipis dan jus.

Image
Image

Petua

Jangan buang batang ketumbar itu. Tambah seikat ke dalam periuk anda bersama-sama dengan nasi untuk menyelitkan hidangan dengan lebih rasa ketumbar. Pancing keluar batangnya sebelum masukkan daun dan limau nipis yang baru dicincang.

Variasi Resipi

Nasi bijirin panjang yang digunakan dalam resipi ini boleh disediakan di atas dapur seperti yang ditunjukkan di atas, tetapi ia juga boleh dibuat dalam ketuhar gelombang mikro, Periuk Segera atau periuk nasi.

  • Microwave: Satukan 2 cawan air dan 1 cawan nasi dalam hidangan 2 liter yang selamat dari gelombang mikro. Tutup dan ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Kurangkan tetapan kepada 50% kuasa dan gelombang mikro selama 15 hingga 20 minit. Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro dan biarkan selama 5 minit bertutup. Kemudian masukkan ketumbar, jus limau nipis, dan kulit seperti yang diterangkan. (Perhatikan bahawa masa memasak mungkin berbeza-beza disebabkan oleh perbezaan dalam ketuhar gelombang mikro.)
  • Periuk Segera: Letakkan beras dalam colander berjaring halus dan bilas sehingga bersih sebelum dimasukkan ke dalam periuk tekanan elektrik. Masukkan beras yang telah dibilas, hanya 1 1/4 cawan air, dan garam ke dalam periuk periuk tekanan (kurang air diperlukan semasa membuat nasi dalam periuk tekanan elektrik). Kacau hingga sebati. Kunci penutup di tempatnya dan pilih tekanan tinggi dan 3 minit masa memasak. Apabila pemasa berbunyi bip, matikan periuk tekanan dan gunakan pelepas tekanan semula jadi selama 10 minit. Selepas 10 minit, lakukan pelepasan tekanan cepat. Masukkan minyak sayuran, ketumbar, jus limau nipis dan kulit perahan.
  • Periuk Nasi: Ikuti nisbah yang sama untuk air, nasi dan garam. Masak mengikut arahan pengilang. Apabila nasi siap, masukkan minyak sayuran, ketumbar, jus limau nipis dan kulit.

Disyorkan: