Isi kandungan:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 06:03
Tukar ayam malam minggu yang membosankan menjadi sesuatu yang mudah dan lazat. Resipi ini adalah seperti versi krim masam dan kerepek kentang bawang yang lebih baik dan sesuai untuk makan malam. Ayamnya berair dan menyelerakan dengan kerak rangup yang berperisa. Asid daripada perapan krim masam membantu mengekalkan ketulan nipis yang lembap semasa ia digoreng dan sedia untuk dimakan. Tidak perlu menggoreng dalam-dalam-ayam digoreng cetek dalam kuali dengan sedikit minyak untuk pembersihan yang lebih mudah.
Hidangkan hidangan ini yang dihiris di atas salad besar dengan kentang panggang dan sayur-sayuran, atau juga dibuang dalam pasta berkrim atau digunakan sebagai pengisian untuk sandwic. Ia juga sesuai untuk snek tengah malam.
“Campuran krim masam benar-benar menyedapkan rasa ayam. Jika potongan ayam anda benar-benar tebal, saya akan mengesyorkan untuk menggorengnya pada kedua-dua belah sehingga warna perang keemasan yang diingini, mengikut resipi, dan selesai memasaknya di dalam ketuhar pada 350F. Dengan cara ini mereka tidak terbakar atau menjadi terlalu gelap. -Carrie Parente
Bahan
- 4 ketul ayam nipis, ditepuk kering dengan tuala kertas
- 2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
- 1 biji limau nipis, diperah dan dibelah empat
- 1/2 cawan krim masam
- 3 sudu besar daun kucai yang dihiris nipis, lebih banyak untuk hiasan
- 1 sudu besar dill segar yang dicincang halus
- 2 sudu besar serbuk bawang, bahagikan
- 1 1/2 cawan serbuk roti panko
- Minyak Canola, untuk menggoreng
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan.
Perasakan potongan ayam dengan garam dan lada sulah.
Dalam mangkuk sederhana, satukan kulit limau, krim masam, daun bawang, dill dan 1 sudu besar serbuk bawang.
Masukkan ayam dan salutkan dengan baik.
Tutup dan sejukkan, 1 jam atau sehingga semalaman.
Apabila bersedia untuk menggoreng ayam, satukan panko dan baki 1 sudu besar serbuk bawang, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah.
Menggunakan satu potong ayam pada satu masa, tekan ayam ke dalam adunan panko. Salut rata pada kedua-dua belah dan pindahkan ke kuali atau pinggan.
Dalam kuali besar berdasar berat, panaskan kira-kira 1/4 inci minyak kanola di atas api sederhana sehingga suhu mencapai kira-kira 375 F.
Sedang bekerja secara berkelompok, goreng ayam sehingga perang keemasan, kira-kira 4 minit setiap sisi, kecilkan api jika perlu jika ayam menjadi coklat terlalu cepat.
Keluarkan dan buang lebihan panko dari kuali dengan sudu berlubang antara kelompok.
Pindahkan ke pinggan berlapik tuala kertas dan taburkan sedikit garam.
Hiaskan potong dengan daun kucai dan perahan lemon. Hidangkan segera.
Variasi Ayam Keseluruhan
Idea lain yang menyeronokkan ialah mengambil perapan yang sama ini dan menggunakannya pada keseluruhan ayam. Gandakan bahan untuk perapan dan masukkan ke dalam beg gelen. Kemudian keringkan seluruh ayam, masukkan ke dalam beg, dan tutup. Sejukkan semalaman, putar setiap beberapa jam untuk memastikan keseluruhan ayam disalut dengan bahan perapan. Apabila anda sudah bersedia untuk memanggang ayam, ikut sahaja arahan ini untuk memanggang. Nikmati!
Cara Menyimpan
Untuk hidangan solek yang lazat, goreng sekumpulan besar potong dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Balut setiap potong secara berasingan, kemudian bekukan dalam beg penyejuk beku. Keluarkan bilangan potong yang dikehendaki dari peti sejuk, dan biarkan cair dalam peti sejuk. Panaskan semula dalam ketuhar 350 F sehingga panas.
Disyorkan:
Resepi Ayam Goreng Ketuhar Dengan Krim Asam
Krim masam-atau yogurt Yunani-dan perapan bawang putih mengubah dada ayam yang dilapisi tepung dan digoreng dalam ketuhar, menjadikannya lembut dan berair
Resepi Perapan Ayam Krim Asam
Bunyinya seperti kombinasi yang pelik, tetapi keasidan krim masam dalam resipi perapan ini membuatkan ayam empuk sebelum anda memanggangnya
Ayam dan Zucchini Dengan Sos Krim Bawang Putih
Ayam dan zucchini hanya dimasak dan dihidangkan bersama sos krim bawang putih. Resipi ayam yang hebat dibuat dengan senarai bahan yang mudah
Resepi Kentang Bakar Dua Kali Mudah Dengan Krim Asam dan Daun Kucai
Kentang bakar dua kali ialah alternatif yang lazat kepada kentang tumbuk atau kentang bakar biasa. Bakar dan sumbat kentang terlebih dahulu
Resepi Ayam Bawang Berkaramel dan Bawang Putih
Resipi ayam bawang dan bawang putih karamel ini mudah dan lazat, dan campuran bawang merah dan bawang putih memastikan ayam sentiasa lembap dan lembut