Resepi Salad Dewi Hijau

Isi kandungan:

Resepi Salad Dewi Hijau
Resepi Salad Dewi Hijau
Anonim

Jika anda seorang daripada ramai penggemar makanan di Tiktok, anda mungkin perasan salad hijau terang yang sangat rangup muncul di seluruh suapan anda. Baked by Melissa menyiarkan salad kubis dewi hijau asli dan berkongsi resipi di blognya, dan kini selebihnya adalah sejarah. Salad juga berfungsi sebagai saus kubis, dengan banyak video yang menunjukkan salad berwarna-warni dicedok dan dimakan dengan kerepek tortilla.

Tulang belakang resipi ini ialah timbunan besar sayur-sayuran hijau yang dicincang. Anda boleh mencampur dan memadankan semua yang anda mahu, tetapi kubis hijau adalah satu kemestian. Versi kami termasuk timun, saderi dan lada benggala hijau untuk banyak rangup. Salad kubis yang dibakar oleh Melissa menampilkan hidangan vegan pada saus dewi hijau, dan menggunakan kacang untuk mencapai tekstur berkrim. Versi kami lebih condong ke arah Caesar, dengan tahini menambahkan kekacang berkrim dan berperisa pada hidangan. Bonus: anda tidak memerlukan pengisar berkuasa tinggi untuk pembalut ini. Mana-mana pengisar lama akan berjaya.

Hidangan cepat dan mudah ini sangat serba boleh. Ia mengambil masa hanya beberapa minit untuk menyiapkan dan boleh dihidangkan sebagai salad sampingan, dengan kerepek sebagai celup kubis, atau sebagai pengisian untuk sandwic dan bungkus. Ia padat dengan sayur-sayuran berkhasiat dengan saus vegan berperisa yang terletak betul-betul di garisan antara dewi hijau dan Caesar. Gunakan apa sahaja hasil rangup dan rangup yang anda ada dan putarkannyake dalam hidangan yang tidak dapat dilupakan ini.

Bahan

Untuk Pakaian Caesar Dewi Hijau:

  • 1/2 cawan tahini, dikacau
  • 1/4 cawan jus lemon segar
  • 1/4 cawan air suam, atau mengikut keperluan
  • 2 sudu besar cuka wain merah
  • 2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
  • 2 sudu teh mustard Dijon
  • 1 sudu teh agave atau sirap maple
  • 1 1/2 cawan daun bayam bayi, dibungkus
  • 3/4 cawan daun selasih segar, dibungkus
  • 1/4 cawan daun kucai, atau bahagian hijau tua bawang hijau, dicincang kasar
  • 2 ulas bawang putih
  • 1/4 cawan yis pemakanan
  • 1/2 sudu teh garam halal, tambah lagi secukup rasa
  • 1/4 sudu teh lada hitam dikisar

Untuk Salad:

  • 1 kepala kecil atau 1/2 kepala besar kobis hijau
  • 3 tangkai besar saderi
  • 1 timun rumah panas sederhana
  • 1/2 lada benggala hijau
  • 4 bawang hijau sederhana
  • 1/3 cawan biji bunga matahari panggang

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahan.
  2. Untuk membuat sos, tambah tahini, jus lemon, 3 sudu besar air suam, cuka wain merah, minyak zaitun, mustard dan sirap agave atau maple ke dalam pengisar. Teratas dengan bayam, selasih, daun bawang atau bawang hijau, bawang putih, yis pemakanan, garam dan lada sulah.
  3. Kisar sehingga sangat licin dan berkrim, sama dalam konsistensi dengan sos salad Caesar. Jika terlalu pekat, tambah 1 sudu teh air suam pada satu masa mengikut keperluan.
  4. Untuk membuat salad, potong kubis kepada empat bahagian. Keluarkan batang yang keras menggunakan pisau tajam dan kemudian potong dadu. tempatdalam mangkuk besar.
  5. potong dadu saderi, timun dan lada benggala. Hiris nipis bawang hijau. Masukkan ke dalam mangkuk bersama kubis.
  6. Tuang dressing ke atas sayur, kemudian masukkan biji bunga matahari. Tos hingga sebati. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Hidangkan dengan tambahan biji bunga matahari panggang dan yis pemakanan, jika mahu.

Cara Menyimpan

  • Simpan sebarang sisa salad kubis dewi hijau dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Anda boleh membuatnya sehingga beberapa jam sebelum ini tanpa sebarang perbezaan yang ketara.
  • Salad akan disimpan selama beberapa hari, tetapi selepas beberapa jam sayur-sayuran akan mula mengeluarkan lembapan, menyiram pembalut. Beri hidangan yang baik sebelum menikmati.
  • Kami tidak mengesyorkan membekukan salad kubis ini, kerana ia akan merosakkan kerangupan khas sayur-sayuran.

Petua

  • Salad kobis dewi hijau ini boleh dihidangkan dalam beberapa cara. Hidangkannya hanya sebagai pembuka selera atau salad sampingan, atau hidangkan bersama-sama dengan kerepek tortilla atau kerepek pita sebagai saus kubis yang tidak konvensional tetapi lazat. Tambahkannya pada sandwic dan bungkus sebagai ganti salad untuk rasa rangup yang enak.
  • Resipi ini mudah dibelah dua untuk saiz hidangan yang lebih kecil.

Variasi Resipi

  • Untuk menjadikan salad ini sebagai hidangan utama, tambahkan sedikit protein seperti setin kacang ayam yang telah dikeringkan, ketulan ikan tuna, tauhu yang dipotong dadu dan digoreng, atau ayam panggang dan cincang.
  • Jika anda bukan vegan, cuba tambah keju feta yang dilumatkan untuk sedikit rasa berkrim masin.
  • Tambah cincang segar ataujeruk jalapeño untuk api sedikit.
  • Letakkan putaran anda sendiri pada pembalut. Tukar tahini dengan mayonis vegan untuk membawa hidangan lebih dekat ke wilayah coleslaw, atau tukar dengan satu alpukat masak untuk menerokai wilayah guacamole. Ambil perhatian bahawa salad tidak akan disimpan lebih lama daripada sehari jika anda menggunakan alpukat.

  • Gaul dan padankan sayur-sayuran mengikut citarasa anda. Pilih sayuran rangup seperti kacang polong, lobak merah dan lobak.

Disyorkan: